烹飪搵食

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yellowriver01


大宅

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1#
發表於 08-6-17 21:47 |只看該作者
事因我呀媽用了老薑, 但我老婆話我呀媽唔0岩, 因為應該用子薑先0岩. 請賜教!!!
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mander888


男爵府

積分: 6763


2#
發表於 08-6-17 21:59 |只看該作者
我二次老公煲薑醋都係用老薑
要出水才無咁辣
歡迎參觀小女兒的相片
來參觀我的食野日記
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katrinafu


男爵府

積分: 6870


3#
發表於 08-6-17 22:30 |只看該作者

回覆 #2 yellowriver01 的文章

是用 "大肉薑 " , 去街市找相熟菜檔叫人留比你 !
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catjeffcat


珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章 熱血勳章 好媽媽勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 育兒性格勳章 親子王國15週年勳章


4#
發表於 08-6-17 23:57 |只看該作者
原文章由 katrinafu 於 08-6-17 10:30 PM 發表
是用 "大肉薑 " , 去街市找相熟菜檔叫人留比你 !

係呀... 產婦食就用大肉薑比較好, 搵左 d 料你比你老婆睇下啦.....
我 99 都係用大肉薑, 而我平時去開買薑個檔口佢有見到 d 薑好靚都會話買黎整薑醋就正都係話大肉薑.
http://www.coolcanada.com/doc03/doc03_d24c.html

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88328mama


伯爵府

積分: 17076


5#
發表於 08-6-19 23:27 |只看該作者
梗係老薑啦, 唔係點驅風呀, 子薑係後生仔, 唔夠勁呀, 子薑整酸薑就最正.
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katrinafu


男爵府

積分: 6870


6#
發表於 08-6-23 12:03 |只看該作者

回覆 #1 88328mama 的文章

老薑唔係唔好 , 會太辣太多根 , 而且size 又細 , 落薑醋會縮到好細的 , 唔食得辣是食唔到 , 所以大肉薑都夠啦 , size又大又多汁 , 其實好多人都頂唔住大肉薑話辣呀 !
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