Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 蒜頭變左綠色

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1#
發表於 15-3-18 18:18 |只看該作者
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2#
發表於 15-3-18 18:30 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

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Angela.Cheung


男爵府

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3#
發表於 15-3-18 18:35 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

可用。
蒜頭雪過就會變色。因為一凍，就會活化左佢啲酵素。
中國有一食物叫“腊八蒜”，就係利用凍的天氣整到啲蒜綠色，用醋醃嚟食。
熱煙燻過的蒜就不會變色。
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YolandaTam


侯爵府

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4#
發表於 15-3-18 18:36 |只看該作者
我自製蒜蓉薑蓉會落油浸住再放入雪櫃, 咁就唔會變色.

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Angela.Cheung


男爵府

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5#
發表於 15-3-18 18:37 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

http://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E8%85%8A%E5%85%AB%E8%92%9C


Laba Garlic
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DoReMi媽媽


象牙宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2018復活節勳章 醒目開學勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


6#
發表於 15-3-18 18:40 |只看該作者
以前用普通蒜都試過樓主情況， 就算浸咗油都會變緑色， 後尾菜販叫我改用獨子蒜， 就冇再變緑色了。
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Angela.Cheung


男爵府

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7#
發表於 15-3-18 18:41 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=featurearticles&id=1581

科學雜誌都話冇問題，可食
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rrxx


珍珠宮

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畀面勳章


8#
發表於 15-3-18 18:41 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

之前聽過變咗綠嘅蒜頭仲有嗌不過唔知真定假。
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Dwmn


翡翠宮

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9#
發表於 15-3-18 18:42 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

生蒜？我蒜頭會用油煮過先再油浸放雪櫃，咁就唔會變色同埋可以配麵食
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queeniebee1


禁止訪問

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10#
發表於 15-3-18 18:44 |只看該作者
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11#
發表於 15-3-18 19:03 |只看該作者

回覆：蒜頭變左綠色

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