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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是日午餐，自家製叉燒

烹飪搵食今日: 5|主題: 139309

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[菜式] 是日午餐，自家製叉燒 [複製鏈接]

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發表於 15-3-19 15:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點評

發表於 15-3-20 22:05

小肥肥七號

發表於 15-3-19 17:20

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發表於 15-3-19 15:24 |只看該作者

叉燒整得好靚

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發表於 15-3-19 15:52 |只看該作者

整得好靚呀~~~

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發表於 15-3-19 16:03 |只看該作者

引用：ooo

yeah

點評

發表於 15-3-19 17:24

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-3-19 16:17 |只看該作者

义燒湯意粉都好正

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發表於 15-3-19 16:31 |只看該作者

回覆：ysbebe 的帖子

整得好靚w o r，廚藝了得

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發表於 15-3-19 16:46 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

約300克（二十多元）梅頭，用李錦記叉燒醬3湯匙，紹興酒3湯匙，生抽1.5湯匙，薑汁少許醃過夜

預熱焗爐200度，連焗盤包鍚紙入爐焗35分鐘，
拿走錫紙淋汁上肉面轉用100度焗10分鐘，反轉另一面淋汁焗10分鐘，
然後用160度焗15分鐘，其間每3分鐘淋汁上肉面，正面反面間住做，總之汁變稠變少，肉色變紅就得
之後，正反兩面搽蜜糖繼續焗，3分鐘之後再取出做搽蜜糖的步驟直至滿意色水便可以

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發表於 15-3-19 16:48 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

第一次整，如果有其他好方法，一齊講下

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發表於 15-3-19 17:12 |只看該作者

ysbebe 發表於 15-3-19 16:48
第一次整，如果有其他好方法，一齊講下

第一次整己咁好水準, 考有天份.....

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發表於 15-3-19 17:13 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

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發表於 15-3-19 17:14 |只看該作者

airflyer機焗到义燒嗎?

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發表於 15-3-19 17:19 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

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小肥肥七號

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發表於 15-3-19 17:21 |只看該作者

整得仲靚過出面個 D ! 整條多蜜汁既黎今晚加送

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發表於 15-3-19 17:31 |只看該作者

回覆：123WING 的帖子

可以，不過我無呢種機未試過，唔知時間份量

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發表於 15-3-19 18:12 |只看該作者

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發表於 15-3-19 18:33 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

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發表於 15-3-19 18:54 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

我跟以下方法整，冇用現成的醬料，都好好味！
http://jen12399.blogspot.hk/2011/11/yummy-yummy-0.html?m=1

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發表於 15-3-19 20:06 |只看該作者

回覆：是日午餐，自家製叉燒

整得好靚

(ง •̀_•́)ง 漫漫長路, 加油

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發表於 15-3-19 21:15 |只看該作者

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發表於 15-3-20 00:14 |只看該作者

回覆：小肥肥七號的帖子

客氣客氣，下次加雙筷

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