烹飪搵食

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王國長老

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1#
發表於 15-2-8 16:12 |只看該作者
因為小朋友唔食得辣,但老公又鍾意食,所以用少少咖哩粉,
反而落足料頭去煎,香到個個都入嚟廚房問整緊咩,好快成碟清晒。



點評

333s    發表於 15-4-15 03:03
kenyeungkh    發表於 15-2-8 18:31
milykaty    發表於 15-2-8 17:26
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


大宅

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2#
發表於 15-2-8 16:21 |只看該作者

回覆:rose-mag 的帖子

求菜譜


王國長老

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3#
發表於 15-2-8 16:34 |只看該作者
本帖最後由 rose-mag 於 15-2-8 00:36 編輯

材料:
雞中翼12隻
薑兩三片
蒜頭3至4瓣
乾蔥頭1個
咖哩粉1湯匙半
鹽少許
油1大湯匙

醃料:
生抽1湯匙
米酒1茶匙

煮法:
1)雞翼洗淨瀝乾水,用生抽及米酒醃半小時。
2)蒜頭切碎,乾蔥頭切細,薑片落白鑊乾爆一下,加油爆香。
3)較中細火下咖哩粉及鹽炒溶。




4)較中火放雞翼入鑊中,醃汁留用,先煎一下雞皮部份再反轉煎雞翼底。







5)把醃汁倒入鑊中,轉中細火,蓋上蓋煮至雞翼全熟,上碟灑上蔥絲。






** 雪藏雞翼加少許酒可以去雪味,我今日冇落到豆粉去醃,加咗豆粉個汁會杰少少。
** 食得辣加多D咖哩粉或用一隻較辣嘅都可以。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


翡翠宮

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4#
發表於 15-2-8 16:38 |只看該作者


子爵府

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5#
發表於 15-2-8 16:45 |只看該作者


水晶宮

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6#
發表於 15-2-8 17:11 |只看該作者
我好肚餓呀, 你又引我

點評

rose-mag    發表於 15-2-9 03:12


子爵府

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2018復活節勳章 育兒性格勳章 想生BB熱投


7#
發表於 15-2-8 17:27 |只看該作者


禁止訪問

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8#
發表於 15-2-8 18:08 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


水晶宮

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9#
發表於 15-2-8 18:44 |只看該作者


珍珠宮

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10#
發表於 15-2-8 18:57 |只看該作者

回覆:少辣咖哩雞翼






男爵府

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11#
發表於 15-2-8 20:06 |只看該作者

回覆:少辣咖哩雞翼

Yummy




水晶宮

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12#
發表於 15-2-8 22:28 |只看該作者

回覆:少辣咖哩雞翼






侯爵府

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13#
發表於 15-2-9 00:15 |只看該作者
rose-mag 發表於 15-2-8 16:34
材料:
雞中翼12隻
薑兩三片
用邊隻咖哩粉?


複式洋房

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14#
發表於 15-2-9 00:34 |只看該作者

回覆:少辣咖哩雞翼




男爵府

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15#
發表於 15-2-9 00:39 |只看該作者

回覆:少辣咖哩雞翼




複式洋房

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16#
發表於 15-2-9 00:41 |只看該作者
學下先謝謝你


王國長老

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17#
發表於 15-2-9 03:11 |只看該作者
水晶樹媽媽 發表於 15-2-8 08:15
用邊隻咖哩粉?
其實都冇咩所謂,我用果隻係印度咖哩粉,黃啡色但都唔算係辣。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


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18#
發表於 15-2-9 03:58 |只看該作者

引用:Quote:rose-mag 發表於 15-2-8 16:34 材料

原帖由 水晶樹媽媽 於 15-02-09 發表
用邊隻咖哩粉?
我用呢隻,美國本土出,香港可能未必有。
1423425580489.jpg

花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


珍珠宮

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19#
發表於 15-2-9 17:11 |只看該作者


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20#
發表於 15-2-9 17:16 |只看該作者

回覆:少辣咖哩雞翼

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