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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 少辣咖哩雞翼

烹飪搵食今日: 0|主題: 139176

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[菜式] 少辣咖哩雞翼 [複製鏈接]

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發表於 15-2-8 16:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因為小朋友唔食得辣，但老公又鍾意食，所以用少少咖哩粉，
反而落足料頭去煎，香到個個都入嚟廚房問整緊咩，好快成碟清晒。

點評

333s

發表於 15-4-15 03:03

發表於 15-2-8 18:31

發表於 15-2-8 17:26

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-2-8 16:21 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

求菜譜

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發表於 15-2-8 16:34 |只看該作者

本帖最後由 rose-mag 於 15-2-8 00:36 編輯

材料：
雞中翼12隻
薑兩三片
蒜頭3至4瓣
乾蔥頭1個
咖哩粉1湯匙半
鹽少許
油1大湯匙

醃料：
生抽1湯匙
米酒1茶匙

煮法：
1）雞翼洗淨瀝乾水，用生抽及米酒醃半小時。
2）蒜頭切碎，乾蔥頭切細，薑片落白鑊乾爆一下，加油爆香。
3）較中細火下咖哩粉及鹽炒溶。

4）較中火放雞翼入鑊中，醃汁留用，先煎一下雞皮部份再反轉煎雞翼底。

5）把醃汁倒入鑊中，轉中細火，蓋上蓋煮至雞翼全熟，上碟灑上蔥絲。

** 雪藏雞翼加少許酒可以去雪味，我今日冇落到豆粉去醃，加咗豆粉個汁會杰少少。
** 食得辣加多D咖哩粉或用一隻較辣嘅都可以。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-2-8 16:38 |只看該作者

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發表於 15-2-8 16:45 |只看該作者

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發表於 15-2-8 17:11 |只看該作者

我好肚餓呀, 你又引我

點評

發表於 15-2-9 03:12

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2018復活節勳章育兒性格勳章想生BB熱投

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發表於 15-2-8 17:27 |只看該作者

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8^#

發表於 15-2-8 18:08 |只看該作者

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發表於 15-2-8 18:44 |只看該作者

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發表於 15-2-8 18:57 |只看該作者

回覆：少辣咖哩雞翼

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發表於 15-2-8 20:06 |只看該作者

回覆：少辣咖哩雞翼

Yummy

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發表於 15-2-8 22:28 |只看該作者

回覆：少辣咖哩雞翼

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水晶樹媽媽

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發表於 15-2-9 00:15 |只看該作者

rose-mag 發表於 15-2-8 16:34
材料：
雞中翼12隻
薑兩三片

用邊隻咖哩粉？

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發表於 15-2-9 00:34 |只看該作者

回覆：少辣咖哩雞翼

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發表於 15-2-9 00:39 |只看該作者

回覆：少辣咖哩雞翼

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發表於 15-2-9 00:41 |只看該作者

學下先謝謝你

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發表於 15-2-9 03:11 |只看該作者

水晶樹媽媽發表於 15-2-8 08:15
用邊隻咖哩粉？

其實都冇咩所謂，我用果隻係印度咖哩粉，黃啡色但都唔算係辣。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-2-9 03:58 |只看該作者

引用：Quote:rose-mag 發表於 15-2-8 16:34 材料

原帖由 水晶樹媽媽 於 15-02-09 發表
用邊隻咖哩粉？

我用呢隻，美國本土出，香港可能未必有。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-2-9 17:11 |只看該作者

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發表於 15-2-9 17:16 |只看該作者

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