牛油 30g
中筋麵粉 140g
泡打粉 1茶匙
梳打粉 1/8茶匙
蛋 1隻
砂糖 33g
鹽 1/4茶匙
暖鮮奶 190g
如果想香d可以加雲呢拿油,而我鍾意食有蛋香,所以無加牛油座溶,鮮奶座暖, 雞蛋同糖用電動打蛋器1打分鐘,再加牛油溶液再打勻,打多1分鐘篩入鹽、麵粉、泡打粉及梳打粉,輕輕拌勻,最後會杰身,就分三次加暖奶,每次都輕手攪勻加晒三次奶後如果仍有粉粒就過篩一次靜置30分鐘,便可以倒落waffles機做waffles喇
食之前放上涼架,稍微放涼會脆的,而且個底唔會因為被碟壓過要變淋