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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 發花膠

烹飪搵食今日: 0|主題: 139222

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[食材] 發花膠 [複製鏈接]

mangoapple11

別墅

積分: 669

1^#

發表於 15-9-19 23:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

上星期響秀英買左呢隻花膠，係平野hkd610斤，因為係新手，問左點發，佢地教用室溫水浸4個鐘，之後用落熱水加薑煲5分鐘，今日整左但煲完個刻唔單止冇大到，個size仲要俾未浸個時細，

到底問題出左係邊，請大家指教下

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bbyou

公爵府

積分: 29148

2^#

發表於 15-9-19 23:52 |只看該作者

引用：上星期響秀英買左呢隻花膠，係平野hkd610斤

原帖由 mangoapple11 於 15-09-19 發表
上星期響秀英買左呢隻花膠，係平野hkd610斤，因為係新手，問左點發，佢地教用室溫水浸4個鐘，之後用落熱水 ...

呢d膠係煲湯用咋喎？

你想發大？用黎炆？

吾係呢d价錢的！要厚身黃花膠公……正

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honming1215

大宅

積分: 2612

3^#

發表於 15-9-20 03:33 |只看該作者

mangoapple11 發表於 15-9-19 23:18
上星期響秀英買左呢隻花膠，係平野hkd610斤，因為係新手，問左點發，佢地教用室溫水浸4個鐘，之後用落熱水 ...

一熱梗系縮啦！正常嘅，熄火焗一陣，再換室溫水浸住，慢慢就會大啦！再吾明上YOUTUBE，好多片教發花膠架其實BK嘅花膠交流區咁出名，JM入去問就得啦！洗咩開POST

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anson2007

伯爵府

積分: 17860

4^#

發表於 15-9-20 13:10 |只看該作者

引用：上星期響秀英買左呢隻花膠，係平野hkd610斤

原帖由 mangoapple11 於 15-09-19 發表
上星期響秀英買左呢隻花膠，係平野hkd610斤，因為係新手，問左點發，佢地教用室溫水浸4個鐘，之後用落熱水 ...

尼d膠我多數洗洗，之后滚水落息火焗過夜就ok呀，會發大。

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