吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› [轉帖][食譜]茴香雞蛋餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

發帖

跳至頁

查看: 452 | 回覆: 5

[麵包糕點] [轉帖][食譜]茴香雞蛋餅 [複製鏈接]

1

積分: 26400

2024年龍年勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 15-5-18 17:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由雅典娜於 15-5-18 17:17 編輯

工藝：煎

難度：新手嘗試

人數：1人份

口味：家常味

準備時間：5分鐘

烹飪時間：<10分鐘

主料：雞蛋2個

輔料：小麥面粉2勺茴香1小把

調料：食鹽適量植物油半湯勺

茴香雞蛋餅的做法

1.茴香洗凈，在80℃的溫水浸泡5分鐘（溫水浸泡有利於保持營養和鮮艷的顏色，也是去除茴香“沖”味兒的小竅門。）

2.茴香切碎末

3.把茴香放入碗中，打入2個雞蛋

4.另取一碗，加入2勺面粉

5.在碗中加入適量水，水與面粉比例為：2:1，攪拌均勻，調成面水

6.將面水加入之前的雞蛋茴香液中攪拌均勻（蛋液中加入面水可使雞蛋餅口感更好，形狀挺實）

7.茴香雞蛋液中再加入適量鹽調味兒

8.坐鍋燒熱，倒入適量油，2至3成熱時即可

9.倒入雞蛋液，攤勻即可

點評

發表於 15-5-18 20:56

I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.

私人傳訊

積分: 4708

2^#

發表於 15-5-18 17:31 |只看該作者

回覆：[轉帖][食譜]茴香雞蛋餅

私人傳訊

積分: 48168

Poo得好勳章笑得好勳章 BB防敏心得分享勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回育兒性格勳章想生BB熱投 hashtag影視迷勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 15-5-18 17:33 |只看該作者

thx

點評

發表於 15-5-18 17:38

私人傳訊

積分: 20252

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 15-5-18 18:58 |只看該作者

回覆：[轉帖][食譜]茴香雞蛋餅

私人傳訊

積分: 21157

5^#

發表於 15-5-18 21:53 |只看該作者

私人傳訊

積分: 33316

6^#

發表於 15-5-19 08:25 |只看該作者

回覆：[轉帖][食譜]茴香雞蛋餅

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy