烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   0


大宅

積分: 3960

畀面勳章 陪月勳章


1#
發表於 04-5-25 13:22 |只看該作者

點樣整雞蛋好呢?

請問點樣烚 d 雞蛋先至會唔爆殼, 同埋唔會太熟呢, 我想d蛋黃係半生熟的, 咁要烚幾分鐘呢 ??? 請大家指敎....


男爵府

積分: 6585

畀面勳章


2#
發表於 04-5-25 13:45 |只看該作者

Re: 點樣整雞蛋好呢?

Ah_B,

我 99 教凍水落蛋,水滾後兩三分鐘熄火,焗5分鐘左右就可以。

karan
我家有兩隻小魔怪


大宅

積分: 1015


3#
發表於 04-5-25 14:45 |只看該作者

Re: 點樣整雞蛋好呢?

焗5分鐘會熟晒架la。

其實如果諗住烚蛋,最好事先放0係室溫一段時間,大概半小時,或隔夜0係雪櫃ling定出0黎,跟住凍水烚2至3mins就撈上0黎,浸一陣凍水(水喉水就得),咁樣剝殼起0黎就易剝d。
如果臨時要煮,都唔係一定會爆gei,想肯定唔爆,都可以落d 醋0係水裡面,份量方面就要睇你幾大煲水,大概一、兩茶匙度,咁隻蛋就算爆左都會好快凝結埋,唔會漏晒出0黎。



Karan 寫道:
Ah_B,

我 99 教凍水落蛋,水滾後兩三分鐘熄火,焗5分鐘左右就可以。

karan
Elina


大宅

積分: 3960

畀面勳章 陪月勳章


4#
發表於 04-5-26 19:39 |只看該作者

Re: 點樣整雞蛋好呢?

Karan & elina :

唔該晒你哋呀, 等我試吓先 !!!!!

Ah B


首頁
1

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo