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烹飪搵食

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buzzsa


複式洋房

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1#
發表於 15-8-14 11:17 |只看該作者
有冇試過整完出黎..起碼15小時......但仲有少少水係入面?
係咪失敗左?

*個樽兩三年前用過....宜家拎番出黎用
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mama2015


禁止訪問

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2#
發表於 15-8-14 17:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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buzzsa


複式洋房

積分: 213


3#
發表於 15-8-14 18:04 |只看該作者

回覆：easiyo 乳酪


1439546675628.jpg

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maggiepyau


大宅

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4#
發表於 15-8-14 19:51 |只看該作者
雪下就得。因無添加粟粉凝固劑。或放少D水落乳酪粉。
個 easiyo 個內合 和 外合配合使用，效果佳

D乳酪粉 可以用 室溫保鮮奶 代替
乳酪 加 室溫 全脂奶 / 脫脂奶 2 : 8 。
做法相同

低脂無糖好好味。喜甜 可按喜好加入無糖天然果 jam 或 蜜糖
吃慣了 自制的 優質 乳酪 ， 市售的普通貨式已經很少買

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manman4427


別墅

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5#
發表於 15-8-15 23:59 |只看該作者

回覆：maggiepyau 的帖子

請問什麼是室溫保鮮奶？
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maggiepyau


大宅

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6#
發表於 15-8-16 16:37 |只看該作者
超市紙合保鮮裝，即不用放雪櫃紙包奶
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ricky22


男爵府

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7#
發表於 15-8-16 16:52 |只看該作者
我也試過發酵不成功，水流流！
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maria2014


伯爵府

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章


8#
發表於 15-8-16 18:15 |只看該作者
maggiepyau 發表於 15-8-14 19:51
雪下就得。因無添加粟粉凝固劑。或放少D水落乳酪粉。
個 easiyo 個內合 和 外合配合使用，效果佳
你意思係街買嘅乳酪再加室溫鮮奶就可以?唔該!
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maggiepyau


大宅

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9#
發表於 15-8-17 18:32 |只看該作者
任何 活性乳酪 加 室溫奶 就得。
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maggiepyau


大宅

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10#
發表於 15-8-17 18:44 |只看該作者
要 easiyo 個內合 和 外合配合使用，效果佳

或 將奶 加熱至 微暖 40度 ，不要滾起， 奶滴手 略溫可入口即可。乳酪入保溫瓶加溫奶存8小時就得。
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buzzsa


複式洋房

積分: 213


11#
發表於 15-8-19 15:18 |只看該作者
重點係....

整完後會唔會有少少水係裡面?
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maggiepyau


大宅

積分: 3180


12#
發表於 15-8-19 20:40 |只看該作者
會有小小水，或倒掉或攪勻食埋。街買果D都係咁。
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牛牛bb


子爵府

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13#
發表於 15-8-20 08:02 |只看該作者

引用：有冇試過整完出黎..起碼15小時......但仲有

原帖由 buzzsa 於 15-08-14 發表
有冇試過整完出黎..起碼15小時......但仲有少少水係入面?
係咪失敗左?
記得我買果時, sales姐姐話係會有水喺面, 撈埋入去食,有益的
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