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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蜜汁醬燒雞下脾（附食譜）

烹飪搵食今日: 7|主題: 139216

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[菜式] 蜜汁醬燒雞下脾（附食譜） [複製鏈接]

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發表於 15-7-2 14:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 rose-mag 於 15-7-1 22:58 編輯

老公買咗pack減價雞下脾，叫我好似焗叉燒咁焗，咁我又試下啦，
係D雞脾厚肉加雪過要焗耐少少，味道好香，入面肉都算係滑。

食咗一半，得番呢度咁多做午餐盒。

點評

發表於 15-7-10 13:25

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-7-2 14:40 |只看該作者

回覆：醬燒雞下脾

好靚

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發表於 15-7-2 14:57 |只看該作者

材料：
雞下脾4隻

醃料：
蒜頭3粒
紅蔥頭1個
花生醬1湯匙
沙茶醬1湯匙
糖1茶匙
鹽1茶匙
生抽2湯匙
麻油1湯匙
紹興酒1茶匙

蜜汁料：
麥芽糖2湯匙
砂糖1湯匙
水2湯匙

煮法：
1）雞下脾切去多餘脂肪，洗淨抹乾。

2）蒜頭、紅蔥頭切碎，加入其他醃料調成醃醬，均勻搽上雞下脾，醃醬要搽埋雞皮下嘅肉，包好保鮮紙放雪櫃醃幾個鐘。

3）焗爐預熱190度C（375度F），將雞下脾放上網架，先焗15分鐘。

4）蜜汁料混合坐熱水攪拌至溶成液體狀，取出雞下脾塗上蜜汁，再入爐焗15分鐘。

5）雞肉反轉面塗上蜜汁，再焗15分鐘，最後再取出塗最後一次蜜汁再多焗10至15分鐘至肉熟透。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-7-2 15:50 |只看該作者

回覆：蜜汁醬燒雞下脾（附食譜）

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發表於 15-7-2 16:41 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

整得好靚呀

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發表於 15-7-2 16:47 |只看該作者

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發表於 15-7-2 19:04 |只看該作者

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發表於 15-7-2 21:06 |只看該作者

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發表於 15-7-2 22:28 |只看該作者

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發表於 15-7-2 23:30 |只看該作者

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發表於 15-7-2 23:40 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-7-2 23:46 |只看該作者

回覆：蜜汁醬燒雞下脾（附食譜）

若要人不知唔好咁低B ! : P

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發表於 15-7-3 01:56 |只看該作者

panda panda I love panda

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發表於 15-7-3 02:06 |只看該作者

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發表於 15-7-3 02:44 |只看該作者

回覆：蜜汁醬燒雞下脾（附食譜）

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發表於 15-7-3 08:29 |只看該作者

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發表於 15-7-3 14:10 |只看該作者

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發表於 15-7-3 15:34 |只看該作者

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發表於 15-7-3 19:42 |只看該作者

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發表於 15-7-3 23:28 |只看該作者

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