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烹飪搵食

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[麵包糕點] 紫薯糕 [複製鏈接]

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andyman


翡翠宮

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1#
發表於 15-9-14 08:35 |只看該作者
很喜歡的紫色.做成糕點.仿佛味道特別好.
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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andyman


翡翠宮

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2#
發表於 15-9-14 08:35 |只看該作者

回覆：紫薯糕


1442190948485.jpg

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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andyman


翡翠宮

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3#
發表於 15-9-14 08:36 |只看該作者

回覆：紫薯糕

本帖最後由 andyman 於 15-9-14 09:42 編輯

1442190985485.jpg


紫薯糕


紫薯 200克 (蒸熟壓爛)

泰國生粉 (木薯粉)160克

糯米 粉20克

粘米粉 20克

椰漿 100克

鮮奶 200克

水 100克

糖 70克

鹽 ¼茶匙

1)取一半液體加入粉類拌勻,

2)所有液體拌勻,細火略煮一下至糖,鹽溶解,

3)熄火,加入紫薯拌勻,

4)倒入己搽油的器皿中 ,

5)水滾蒸25分鐘,

6)待涼切件,沾上椰絲..............enjoy

點評

小肥肥七號    發表於 15-9-17 09:20
122510    發表於 15-9-14 11:25
conly    發表於 15-9-14 08:38
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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andyman


翡翠宮

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4#
發表於 15-9-14 09:42 |只看該作者
已加入食譜

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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SophieYan


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5#
發表於 15-9-14 12:23 |只看該作者

回覆：紫薯糕
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hinhin_ma


珍珠宮

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6#
發表於 15-9-14 12:59 |只看該作者
Stay Hungry , stay foolish !!
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mayato


複式洋房

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7#
發表於 15-9-14 15:04 |只看該作者

回覆：紫薯糕

我都覺，紫色好靚
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s'we


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8#
發表於 15-9-14 15:28 |只看該作者
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ylc1015


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9#
發表於 15-9-14 16:42 |只看該作者
喜歡紫色too
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andyman


翡翠宮

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10#
發表於 15-9-14 19:07 |只看該作者

引用：喜歡紫色too

原帖由 ylc1015 於 15-09-14 發表
喜歡紫色too
如果想深紫色.可以減少奶的份量.變成水份.
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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wai0824


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11#
發表於 15-9-14 21:54 |只看該作者

回覆：紫薯糕
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GGmahk


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12#
發表於 15-9-14 22:03 |只看該作者

回覆：紫薯糕
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connie8878599


大宅

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13#
發表於 15-9-17 00:18 |只看該作者

剛試做左,味道不錯,合口味,謝謝你的食譜.
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alex1125


大宅

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14#
發表於 15-9-17 06:33 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

棷浆改成清水可以吗
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香姑


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15#
發表於 15-9-17 08:34 |只看該作者

回覆：紫薯糕

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andyman


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16#
發表於 15-9-17 08:44 |只看該作者

引用：剛試做左,味道不錯,合口味,謝謝你的食譜.

原帖由 connie8878599 於 15-09-17 發表
剛試做左,味道不錯,合口味,謝謝你的食譜.
最緊要你鐘意
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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andyman


翡翠宮

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17#
發表於 15-9-17 08:45 |只看該作者

引用：棷浆改成清水可以吗

原帖由 alex1125 於 15-09-17 發表
棷浆改成清水可以吗
椰醬改做清水會冇左香味呀,失色妳多架.
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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andyman


翡翠宮

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18#
發表於 15-9-17 09:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 alex1125 於 15-09-17 發表棷

原帖由 andyman 於 15-09-17 發表
椰醬改做清水會冇左香味呀,失色妳多架.
失色好多.
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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小肥肥七號


水晶宮

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19#
發表於 15-9-17 09:26 |只看該作者
多謝分享 !
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波子


珍珠宮

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20#
發表於 15-9-17 09:50 |只看該作者
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