烹飪搵食

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侯爵府

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1#
發表於 08-7-24 22:10 |只看該作者
我10幾年前係舊大丸既PROMTOR到買過一隻紫色盒裝既XO醬(好似係淺水灣唔知邊間野出的), 那時好似係差不多100蚊一樽的(細), 好好味的.......... 而家一路都搵唔番了.

想問你地食開邊隻的呀, 想買番樽呀!!


男爵府

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2#
發表於 08-7-24 22:36 |只看該作者
我老公早排返香港帶咗兩樽好正既XO醬返來 - 係99買既~ 比咗一樽我!

不過個樽冇招紙,我老公又唔識中文.....佢只識講係北京道1號果度既其中一間中菜館既出品! mouth:


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3#
發表於 08-7-25 09:43 |只看該作者
北京道1號?? 我雖然住香港, but我係九龍白痴呀!! 等我下次去開tst時睇下先. 唔該晒.


原文章由 Vca 於 08-7-24 22:36 發表
我老公早排返香港帶咗兩樽好正既XO醬返來 - 係99買既~ 比咗一樽我!

不過個樽冇招紙,我老公又唔識中文.....佢只識講係北京道1號果度既其中一間中菜館既出品! mouth: ...


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4#
發表於 08-7-26 00:04 |只看該作者
原文章由 happypiano 於 25/7/2008 01:43 AM 發表
北京道1號?? 我雖然住香港, but我係九龍白痴呀!! 等我下次去開tst時睇下先. 唔該晒.


北京道1號係一幢野來架~ 裡面有好多間中菜館架! 最衰我老公又唔知乜名~ 果樽XO醬係中菜館自製出來賣比客既,所以普通超市冇得賣!

suggest 妳做吓research - 睇吓有冇人知北京道1號邊間中菜館有自製XO醬賣; 或者妳去開果頭問吓裡面既中菜館......


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5#
發表於 08-7-28 09:15 |只看該作者
好呀, 唔該晒.

我開呢個topic就係想廣徵民意, 睇下呢隻xo醬多人鐘意食.


原文章由 Vca 於 08-7-26 00:04 發表


北京道1號係一幢野來架~ 裡面有好多間中菜館架! 最衰我老公又唔知乜名~ 果樽XO醬係中菜館自製出來賣比客既,所以普通超市冇得賣!

suggest 妳做吓research - 睇吓有冇人知北京道1號邊間中菜館有自製XO醬賣; ...


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6#
發表於 08-7-28 10:19 |只看該作者
我係官塘好出名果間『大孖』醬料舖買架,
佢自己整的, 真材實料, 最緊要係不加味精,
價錢又大眾化喎, 不過都加左價嚕, hehehe
舊年年頭買 $48, 今年已經加到 $60 啦 !!


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7#
發表於 08-7-28 11:14 |只看該作者
我多數自己整,平好多


複式洋房

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8#
發表於 08-7-28 23:42 |只看該作者
我都見有雜誌有提過"大孖"d 醬油好用,請問除了XO 醬正之外,重有d 咩醬料你試過正必買呢?thx~

原文章由 monkeyyyy 於 08-7-28 10:19 發表
我係官塘好出名果間『大孖』醬料舖買架,
佢自己整的, 真材實料, 最緊要係不加味精,
價錢又大眾化喎, 不過都加左價嚕, hehehe
舊年年頭買 $48, 今年已經加到 $60 啦 !! ...


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9#
發表於 08-7-29 00:01 |只看該作者
原文章由 焯楠仔 於 08-7-28 11:14 發表
我多數自己整,平好多

你咁叻,可唔可以敎吓我哋呀?


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10#
發表於 08-7-29 09:00 |只看該作者
請問這間大孖既地址及電話, 因我係香港人, 完全唔識官塘地方的, tks.

原文章由 monkeyyyy 於 08-7-28 10:19 發表
我係官塘好出名果間『大孖』醬料舖買架,
佢自己整的, 真材實料, 最緊要係不加味精,
價錢又大眾化喎, 不過都加左價嚕, hehehe
舊年年頭買 $48, 今年已經加到 $60 啦 !! ...


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11#
發表於 08-7-29 09:19 |只看該作者
原文章由 tiner_tone 於 08-7-28 23:42 發表
我都見有雜誌有提過"大孖"d 醬油好用,請問除了XO 醬正之外,重有d 咩醬料你試過正必買呢?thx~



我一定會買, 腐乳, 特級麵豉醬, 蒜頭豆豉醬, XO醬, 頭抽,
重有蝦醬 (不過唔係佢整既, 係大澳鄭祥興, 但都相當好味)
其他醬料因為我本身唔食既, 所以無買囉 !!

PS. 佢 D 醬料一 D 都唔貴, 勝在自己整, 好過好多大牌子 !!


大宅

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12#
發表於 08-7-29 09:24 |只看該作者
原文章由 happypiano 於 08-7-29 09:00 發表
請問這間大孖既地址及電話, 因我係香港人, 完全唔識官塘地方的, tks.


http://www.hkwm.com/wholesale/bigma/index.htm

地址 : 香港九龍官塘祟仁街33號地鋪
(近市政大樓後面)
電話 : 2342 - 6378

個老板好好人架 !!


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13#
發表於 08-7-29 10:52 |只看該作者
唔該晒.


原文章由 monkeyyyy 於 08-7-29 09:24 發表


http://www.hkwm.com/wholesale/bigma/index.htm

地址 : 香港九龍官塘祟仁街33號地鋪
(近市政大樓後面)
電話 : 2342 - 6378

個老板好好人架 !!


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14#
發表於 08-7-29 13:56 |只看該作者
原文章由 SUKIW 於 08-7-29 00:01 發表

你咁叻,可唔可以敎吓我哋呀?

有d費功夫,
材料:
5蚊蒜頭(切碎) 5蚊乾葱頭(切粒)
5蚊辣椒仔 (要戴手套切碎)
10粒江瑶柱(浸過夜met絲連水蒸熟) \ 呢三樣嘢用大碟
15蚊金華火腿(蒸熟切碎粒) \可以一起蒸
5蚊蝦米(浸冧切碎粒蒸熟) /
2spoon雞粉 600ml油
燒熱隻鑊落油,油熱先落蒜頭,等有蒜頭再落乾葱,炸至變金黃色,就可以一起落其它材料,最後再雞粉拌勻即可,凍咗先可入樽,最好就夜晚整第二朝入樽

[ 本文章最後由 焯楠仔 於 08-7-29 15:16 編輯 ]

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