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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139243

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[甜品] 點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒? [複製鏈接]

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發表於 15-10-13 14:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 15-10-13 14:49 |只看該作者

回覆：點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

熄火焗

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發表於 15-10-13 14:50 |只看該作者

回覆：點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

熄火焗

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發表於 15-10-13 15:11 |只看該作者

本帖最後由 kaheiboy 於 15-10-13 15:12 編輯

回覆樂希媽媽的帖子

請問如果想再加西米(之前果D溶晒),要唔要浸完先焗?

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發表於 15-10-13 15:15 |只看該作者

回覆：點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

我多數就咁洗一洗，㷛到半透明就熄火焗，無浸喔

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發表於 15-10-13 15:15 |只看該作者

回覆：點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

㷛起後過吓冷河，唔會一舊舊

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發表於 15-10-13 16:18 |只看該作者

本帖最後由 kaheiboy 於 15-10-13 16:19 編輯

回覆樂希媽媽的帖子

焗左差唔多一個鐘中間仲有白色係咪要再焗, 唔明點(過吓冷河)- 未落前定後, 謝謝?

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發表於 15-10-13 17:16 |只看該作者

引用：+本帖最後由+kaheiboy+於+15-10-13+16:19+

原帖由 kaheiboy 於 15-10-13 發表
本帖最後由 kaheiboy 於 15-10-13 16:19 編輯

回覆樂希媽媽的帖子

開火一陣再焗（確保水夠熱），過冷河係指西米熟透後沖吓凍水

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發表於 15-10-13 20:28 |只看該作者

回覆：kaheiboy 的帖子

煮滚後加一碗凍水繼續煮，一陣就透

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發表於 15-10-14 09:05 |只看該作者

回覆：樂希媽媽的帖子

終於成功，多謝妳

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