烹飪搵食

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珍珠宮

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1#
發表於 15-10-13 14:16 |只看該作者
如題?
1444716947848.jpg



男爵府

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2#
發表於 15-10-13 14:49 |只看該作者

回覆:點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

熄火焗




男爵府

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3#
發表於 15-10-13 14:50 |只看該作者

回覆:點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

熄火焗




珍珠宮

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4#
發表於 15-10-13 15:11 |只看該作者
本帖最後由 kaheiboy 於 15-10-13 15:12 編輯

回覆 樂希媽媽 的帖子

請問如果想再加西米(之前果D溶晒),要唔要浸完先焗?



男爵府

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5#
發表於 15-10-13 15:15 |只看該作者

回覆:點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

我多數就咁洗一洗,㷛到半透明就熄火焗,無浸喔




男爵府

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6#
發表於 15-10-13 15:15 |只看該作者

回覆:點解大粒西米煮極都唔透明溶化晒?

㷛起後過吓冷河,唔會一舊舊




珍珠宮

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7#
發表於 15-10-13 16:18 |只看該作者
本帖最後由 kaheiboy 於 15-10-13 16:19 編輯

回覆 樂希媽媽 的帖子

焗左差唔多一個鐘中間仲有白色係咪要再焗, 唔明點(過吓冷河)- 未落前定後, 謝謝?


男爵府

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8#
發表於 15-10-13 17:16 |只看該作者

引用:+本帖最後由+kaheiboy+於+15-10-13+16:19+

原帖由 kaheiboy 於 15-10-13 發表
本帖最後由 kaheiboy 於 15-10-13 16:19 編輯

回覆 樂希媽媽 的帖子
開火一陣再焗(確保水夠熱),過冷河係指西米熟透後沖吓凍水




大宅

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9#
發表於 15-10-13 20:28 |只看該作者

回覆:kaheiboy 的帖子

煮滚後加一碗凍水繼續煮,一陣就透




珍珠宮

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10#
發表於 15-10-14 09:05 |只看該作者

回覆:樂希媽媽 的帖子

終於成功,多謝妳



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