吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2890 | 回覆: 15

什麼方法煲粥仔綿d 呢? [複製鏈接]

lautorchi

洋房

積分: 512

1^#

發表於 04-6-20 16:45 |只看該作者

什麼方法煲粥仔綿d 呢?

想粥仔又綿又唔黏底, 有嘜方法? 電飯煲仔ok 嗎?

私人傳訊

keheul

等待驗證會員

積分: 633

2^#

發表於 04-6-20 22:02 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

用雙羊米會好綿.

私人傳訊

BB豬Mommy

男爵府

積分: 8320

3^#

發表於 04-6-21 11:41 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

BK mom 之前教我用電子dun盅dun粥仔, 好方便, 不用睇火.

我家有BB豬小豬肉,豬爸爸大豬肉和靚靚豬媽媽 :cheeze: :cheeze: :cheeze:

私人傳訊

Belinda

複式洋房

積分: 434

4^#

發表於 04-6-21 13:50 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

我用以下方法:

(1)先洗好d米, 放入保溫壺(e.g. Thermo, Buffalo, Tiger),加熱水焗30-60分鐘(視乎邊種米和壺,自己adjust). (2)之後用blender blend (記得d米要凍才可,因blender不可放熱物).(3)用明火煲,大概15分鍾煲好.

第(3)可用你用開之方發,最重要係(1)和(2),d粥會好綿,而且慳gas,慳電,慳時間.

Belinda

私人傳訊

nov03mama

洋房

積分: 84

5^#

發表於 04-6-26 20:03 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

Belinda,
請問係唔係用blender blend到d米變米水呀? 煲完係唔係冇粒粒?

私人傳訊

野蠻仔仔

大宅

積分: 1449

6^#

發表於 04-6-27 00:00 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

可以洗乾淨d米再落少少油撈暈d米再輕輕沖洗一下,
跟住(比正常多少少水)如常中火煲半小時就可以
做到大排檔白粥的粥底了,如果想見唔到米粒咁糊的話,
可以煲45分鐘,當然水多d,油又多返dd,這方法煲出來好綿唔油的.

지훈아,오빠,나는 영원히 너를 보호한다!fighting!

http://myhome.hanafos.com/~libra69/2004_kbs_music_awards.wmv

私人傳訊

HelenPoPo

男爵府

積分: 5208

7^#

發表於 04-6-27 00:01 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

曾經有bk-ma教：
用Belinda(1)方法，跟著用真空煲內膽燉15-20分鐘，放回外膽焗至隨時食。
我已經試過，好正，正過我用明火燉！

私人傳訊

katrina959

大宅

積分: 4533

8^#

發表於 04-6-27 19:26 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

可唔可以講得詳細d,如果用真空煲係點整?thx!
咁係燉好d還是用真空煲焗好d?

同埋我表姐個女食粥時,會放d燕窩落去,日日咁食係咪真係有用?

私人傳訊

HelenPoPo

男爵府

積分: 5208

9^#

發表於 04-6-27 23:48 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

曾經有bk-ma教：
用Belinda(1)方法，跟著用真空煲內膽燉15-20分鐘，放回外膽焗至隨時食。
我已經試過，好正，正過我用明火燉！

katrina959 寫道:
可唔可以講得詳細d,如果用真空煲係點整?thx!
咁係燉好d還是用真空煲焗好d?

同埋我表姐個女食粥時,會放d燕窩落去,日日咁食係咪真係有用?

燕窩其中蛋白質係會導致bb敏感，所以歲半前唔好俾佢食，蜜糖一樣，因為純淨蜜糖未經處理，有些菌係不宜bb。

我係用真空煲燉，即係放在內膽-隔+燉盅，明火燉。
因為bb粥太少，無可能用內膽煲！
而且燉係要大量水，才可放回外膽保溫！

明唔明呢？可能我表達能力差，如有需要妳電我丫！
我pm妳！

私人傳訊

NeyChu

複式洋房

積分: 128

10^#

發表於 04-6-28 05:58 |只看該作者

Re: 什麼方法煲粥仔綿d 呢?

Hello,
我先將米洗淨﹐用水浸佢起碼一個鐘。用細瓦煲煲滾D水(大概兩至三碗水)﹐然後落米(通常我用一半白米､一半黃米﹐黃米多D營養而且好香)﹐滾起就落肉或其他配料﹐再滾起就轉中火﹐要小心滾潟或"痴"底﹐大概二十至三十分鐘左右即可。待稍涼後﹐用blender blend左佢。通常D菜另外用水拖一拖﹐無放落D粥度煲﹐但就一齊blend。D粥仔都好綿､好香。我無落任何調味料﹐因為BB其實不需要那些調味﹐對BB嚟講係無營養價值。=) 希望呢個分享有用啦啦﹗

Renee 曉君 Born: Oct 17, 2003