烹飪搵食

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1#
發表於 15-11-7 23:59 |只看該作者
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2#
發表於 15-11-8 00:45 |只看該作者

回覆:自家豆漿

架養生機會否磨完豆自己會煮好?




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3#
發表於 15-11-8 00:58 |只看該作者

引用:架養生機會否磨完豆自己會煮好?

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伯爵府

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4#
發表於 15-11-8 06:28 |只看該作者
豆漿一定要煮熟透才無臭青味,煮滾後還要小火煲多幾分鐘,如果唔係會消化不良,易肚痾。
成日覺得豆漿機都唔知得唔得,就怕它滾左就算,毒素都還味揮發掉。


子爵府

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5#
發表於 15-11-8 08:21 |只看該作者
本帖最後由 ac0840 於 15-11-8 08:31 編輯
baby7848 發表於 15-11-7 23:59
剛剛買咗養生機,可整米糊,果汁,干豆,濕豆荳漿,但點解整豆漿有豆青味,請大家指教下。我整咗黃豆豆漿, ...

是否機的火數不夠而未煮熟!
另外,D豆你有冇浸洗過?我用有機黃豆都要洗好幾次!


侯爵府

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6#
發表於 15-11-8 09:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lalalumlum+於+15-11-08+發表

原帖由 baby7848 於 15-11-08 發表
係,會已經煮好,熱吖
正如Kenstin所説,你的豆漿應未完全煲熟。我以前用豆漿機都係有豆腥味,細心觀察豆漿機煲豆漿時,都唔覺佢滾起,然後熄火。你試試倒落煲,之後用爐再煮,可能你會發現需要一些時間才滾起(小心睇火),咁即代表d豆漿係機裡面係未滾的。

另外,我會加一片薑落豆漿煲,驅下寒。




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7#
發表於 15-11-8 12:41 |只看該作者

回覆:自家豆漿

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大宅

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8#
發表於 15-11-8 13:40 |只看該作者

回覆:baby7848 的帖子

我用90g黃豆做1公升豆漿,加1條即食燕麥糠都好好味




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9#
發表於 15-11-8 15:46 |只看該作者

引用:我用90g黃豆做1公升豆漿,加1條即食燕麥糠

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複式洋房

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10#
發表於 15-11-8 16:59 |只看該作者

回覆:自家豆漿

D豆我會浸幾個鐘先煲,都係選乾豆功能,咁應該會快D熟,冇豆青味。
我會加幾粒紅棗或杞子煲




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11#
發表於 15-11-8 17:15 |只看該作者

引用:D豆我會浸幾個鐘先煲,都係選乾豆功能,咁

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12#
發表於 15-11-8 18:06 |只看該作者

引用:D豆我會浸幾個鐘先煲,都係選乾豆功能,咁

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13#
發表於 15-11-8 23:06 |只看該作者

回覆:自家豆漿

最近買左豆漿機, 我浸豆10hrs左右先煲, ok, 無豆青味, 但我浸完會再洗下d豆先煮


子爵府

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14#
發表於 15-11-8 23:12 |只看該作者
baby7848 發表於 15-11-7 23:59
剛剛買咗養生機,可整米糊,果汁,干豆,濕豆荳漿,但點解整豆漿有豆青味,請大家指教下。我整咗黃豆豆漿, ...
會唔會部機個溫度唔到,我以前買過部豆漿機,以為正版完來係老翻,因為佢根本唔夠熱,以我所試,如果豆一次過煮唔夠熱,唔係去到大滾溫度,就算番煲都係有草青味,後來換番部正版機就完全冇問題了


複式洋房

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15#
發表於 15-11-9 08:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Sarahmcw+於+15-11-08+發表D

原帖由 baby7848 於 15-11-08 發表
請問干豆同濕豆整有咩分別?
我係120g 煲 1300ml ,干豆同濕豆功能都試過,覺得冇乜分別,你部機可能唔同




大宅

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16#
發表於 15-11-9 08:45 |只看該作者
我用sweethome 完全冇呢個問題喎
點解睇唔到??


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17#
發表於 15-11-9 09:28 |只看該作者
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男爵府

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18#
發表於 15-11-9 09:40 |只看該作者

回覆:自家豆漿

我無用豆漿機,會用150g豆,同1L水,啲豆會浸過夜




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