Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 泡打粉＝他他粉嗎？

烹飪搵食

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bb716


男爵府

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1#
發表於 15-12-6 10:42 |只看該作者


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venusbbb


大宅

積分: 2314

熱血勳章


2#
發表於 15-12-6 12:07 |只看該作者

回覆：bb716 的帖子

泡打粉 作用係通常整蛋糕時令佢發得高啲

他他粉 作用係打蛋白時令佢穩定啲同白啲

應該係咁上下
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rose-mag


王國長老

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3#
發表於 15-12-6 14:11 |只看該作者
泡打粉 = baking powder
他他粉 = cream of tartar

他他粉兩份加梳打粉baking soda一份就等於泡打粉

點評

Leung2010    發表於 15-12-6 23:27
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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