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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 燒烤食品一問

自由講場今日: 850|主題: 1352822

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查看: 403 | 回覆: 14

燒烤食品一問 [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 15-12-21 11:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如果燒烤的豬扒雞翼想自己調味，除了一般豉油糖，還有甚麼花款變化呢？

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2^#

發表於 15-12-21 11:07 |只看該作者

本帖最後由 TMC3012 於 15-12-21 11:08 編輯

買啲日式/韓式醬汁, 呢期我LIKE生薑汁, 雞翼豬扒都啱用

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2024年龍年勳章

3^#

發表於 15-12-21 11:08 |只看該作者

引用：如果燒烤的豬扒雞翼想自己調味，除了一般豉

原帖由 TPMummy 於 15-12-21 發表
如果燒烤的豬扒雞翼想自己調味，除了一般豉油糖，還有甚麼花款變化呢？

...

香茅

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4^#

發表於 15-12-21 11:15 |只看該作者

加香茅,薑汁,照燒汁, 椒鹽等

點評

發表於 15-12-21 14:06

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5^#

發表於 15-12-21 12:54 |只看該作者

引用：+本帖最後由+TMC3012+於+15-12-21+11:08+編

原帖由 TMC3012 於 15-12-21 發表
本帖最後由 TMC3012 於 15-12-21 11:08 編輯

買啲日式/韓式醬汁, 呢期我LIKE生薑汁, 雞翼豬扒都啱用:wah ...

生薑汁再加豉油鹽糖嗎？

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6^#

發表於 15-12-21 12:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+TPMummy+於+15-12-21+發表如

原帖由 Sumyeema1 於 15-12-21 發表
香茅

請問是用鮮香茅？還是香茅粉？
另外加甚麼調味呢？

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7^#

發表於 15-12-21 13:20 |只看該作者

回覆：燒烤食品一問

南乳雞翼，蝦醬雞翼，香茅豬扒

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2024年龍年勳章

8^#

發表於 15-12-21 13:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Sumyeema1 於 15-12-21 發表

原帖由 TPMummy 於 15-12-21 發表
請問是用鮮香茅？還是香茅粉？
另外加甚麼調味呢？

我買新鮮香茅，用攪拌機攪碎，加調味料醃……

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積分: 20411

9^#

發表於 15-12-21 15:27 |只看該作者

引用：南乳雞翼，蝦醬雞翼，香茅豬扒 +

原帖由 cmsm 於 15-12-21 發表
南乳雞翼，蝦醬雞翼，香茅豬扒

可以教我如何醃製嗎？

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10^#

發表於 15-12-21 15:31 |只看該作者

回覆：燒烤食品一問

李錦記麻辣火鍋湯包

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

11^#

發表於 15-12-21 15:37 |只看該作者

TPMummy 發表於 15-12-21 12:54
生薑汁再加豉油鹽糖嗎？

我乜都冇加, 就咁落生薑汁咋, 基本上都夠味

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Littlecatta2013

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12^#

發表於 15-12-21 16:05 |只看該作者

南乳/蝦醬雞翼

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畀面勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 15-12-21 16:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cmsm+於+15-12-21+發表南乳雞

原帖由 TPMummy 於 15-12-21 發表
可以教我如何醃製嗎？

南乳，糖，鼓油，老抽，麻油，豆粉，酒，

蝦醬，糖，豆粉，酒，

新鮮香茅，鹽，糖，麻油，老抽，豆粉

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育兒性格勳章

14^#

發表於 15-12-21 16:30 |只看該作者

回覆：TPMummy 的帖子

買菜時跟手送嘅“葱”加一般調味料整雞翼豬扒都好好味。

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畀面勳章

15^#

發表於 15-12-21 16:33 |只看該作者

引用：如果燒烤的豬扒雞翼想自己調味，除了一般豉

原帖由 TPMummy 於 15-12-21 發表
如果燒烤的豬扒雞翼想自己調味，除了一般豉油糖，還有甚麼花款變化呢？

...

南乳蜜糖雞冀，麵醬猪扒

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