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父 》 馬 龍 白 蘭 度 曾 說 過 ： 「 Leave the gun.Take the Cannoli ！ 」 從 此 Cannoli 就 成 了 西 西 里 必 食 甜 品 。 入 口 有 如 食 甜 筒 ， 但 甜 度 又 恰 到 好 處 。
粉 / 糖 / 牛 油 各 1 安 士 、 Marsala 白 葡 萄 酒 3 茶 匙 、 蛋 黃 2 隻 、 肉 桂 粒 1/2 茶 匙 、 蜜 糖 1 茶 匙 、 糖 粉 少 許 
各 適 量 粉 篩 好 ， 然 後 跟 糖 混 合 備 用 。 將 牛 油 及 蛋 黃 混 合 ， 加 Marsala 白 葡 萄 酒 、 肉 桂 及 蜜 糖 攪 勻 ， 再 與 粉 混 合 。 
30 分 鐘 。 
成 薄 皮 ， 切 成 圓 形 ， 約 3 至 4 吋 直 徑 大 ， 然 後 捲 成 筒 形 ， 放 落 油 炸 脆 及 變 成 金 黃 色 ， 然 後 放 30 分 鐘 。 及 撒 上 糖 粉 即 成 。
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