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烹飪搵食

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玫瑰露？ [複製鏈接]

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catyee0625


複式洋房

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1#
發表於 08-8-29 14:55 |只看該作者
聽聞 玫瑰露/酒 煮野好香好正~~

想買黎試~~~

邊度有得買呢？

幾$架？

主要用途係咩呢？

醃野定煮既時候調味架？

通常點用？

thx
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tsuitung


伯爵府

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2#
發表於 08-8-29 16:19 |只看該作者
玫瑰露／酒可以到超市買到，價錢每一種牌子不同（除個人需要），主要用途、通常點用：大多係醃肉類同煮餸

原文章由 catyee0625 於 08-8-29 14:55 發表
聽聞 玫瑰露/酒 煮野好香好正~~

想買黎試~~~

邊度有得買呢？

幾$架？

主要用途係咩呢？

醃野定煮既時候調味架？

通常點用？

thx
世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)
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Vca


男爵府

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3#
發表於 08-8-29 17:35 |只看該作者
原文章由 catyee0625 於 29/8/2008 06:55 AM 發表
聽聞 玫瑰露/酒 煮野好香好正~~

想買黎試~~~

邊度有得買呢？

幾$架？

主要用途係咩呢？

醃野定煮既時候調味架？

通常點用？

thx


玫瑰露氣味好濃烈，用少少就夠! 好多燒腊都係用玫瑰露來醃製e.g. 玫瑰豉油雞~

玫瑰露價錢比一般煮酒貴! 我依度1枝玫瑰露要£15 (200幾港紙~)，但紹興酒只賣£4 (60幾港紙左右~)......

我自己覺得用玫瑰露煮一般餸菜氣味太勁，加上價錢貴，好似好浪費咁! 所以我煮一般餸菜會用紹興酒 or 陳年肉冰燒; 玫瑰露我只會用來整燒肉、叉燒、豉油雞......
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catyee0625


複式洋房

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4#
發表於 08-8-29 19:02 |只看該作者
哦~~~

咁有無d咩菜式係好香酒味而又用玫瑰露好d呢？

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Oh!Baby


男爵府

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5#
發表於 08-8-29 21:18 |只看該作者
玫瑰露+麻油+义燒醬係鐵三角嚟架,再隨便加d豉油胡椒粉蠔油醃豬脛肉, 梅頭肉(义燒) 或者一字排都好好效果架.


若不是耶和華建造房屋，建造的人就枉然勞力；若不是耶和華看守城池，看守的人就枉然警醒。詩篇127:1
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wong2323


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6#
發表於 08-8-29 23:01 |只看該作者
間間超市都有,約幾十蚊樽,大樽$4x-5x,細樽$2x!
原文章由 catyee0625 於 08-8-29 14:55 發表
聽聞 玫瑰露/酒 煮野好香好正~~

想買黎試~~~

邊度有得買呢？

幾$架？

主要用途係咩呢？

醃野定煮既時候調味架？

通常點用？

thx

[ 本文章最後由 wong2323 於 08-8-30 14:32 編輯 ]
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catyee0625


複式洋房

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7#
發表於 08-8-30 13:14 |只看該作者
原文章由 Oh!Baby 於 08-8-29 09:18 PM 發表
玫瑰露+麻油+义燒醬係鐵三角嚟架,再隨便加d豉油胡椒粉蠔油醃豬脛肉, 梅頭肉(义燒) 或者一字排都好好效果架.



係？！
等我買左試下先~~

但係焗定炒or 炆架？
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catyee0625


複式洋房

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8#
發表於 08-8-30 13:15 |只看該作者
原文章由 wong2323 於 08-8-29 11:01 PM 發表
間間超市都有,約幾十蚊樽,大樽$3x-4x,細樽$2x!


thx~~~
等我搵日去買野送埋貨先
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wong2323


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9#
發表於 08-8-30 14:31 |只看該作者
500ml約$4x-5x樽,250ml$2x樽!
原文章由 catyee0625 於 08-8-30 13:15 發表


thx~~~
等我搵日去買野送埋貨先
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火石


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10#
發表於 08-8-30 15:27 |只看該作者
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晴B媽


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11#
發表於 08-8-30 18:59 |只看該作者
我諗我係少數唔鐘意用玫瑰露酒的c9。

醃肉用左呢隻酒.........就一陣"立"腸味。
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catyee0625


複式洋房

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12#
發表於 08-8-30 22:03 |只看該作者
原文章由 wong2323 於 08-8-30 02:31 PM 發表
500ml約$4x-5x樽,250ml$2x樽!


我今日見到買左支細既125ml $14

另外見到佢有500ml 賣46
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LittleSuSu


大宅

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13#
發表於 08-8-30 23:19 |只看該作者
原文章由 晴B媽 於 08-8-30 18:59 發表
我諗我係少數唔鐘意用玫瑰露酒的c9。

醃肉用左呢隻酒.........就一陣"立"腸味。


玫瑰露酒
原料採用白糯米、特種玫瑰花瓣，釀制而成。
酒色清澈，玫瑰花香芬芳馥鬱，酒味濃醇厚又甘鮮。
玫瑰露料酒在烹飪中有除腥、去膻、增香、添味的效能。很多臘肉，薰肉都是用玫瑰露料酒作調味料。
用於醃制帶骨的肉類效果甚佳，例如: 全雞、雞翼、金沙骨等等‧
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Oh!Baby


男爵府

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14#
發表於 08-9-1 19:30 |只看該作者
焗或bbq都無得頂架.

原文章由 catyee0625 於 08-8-30 13:14 發表



係？！
等我買左試下先~~

但係焗定炒or 炆架？


若不是耶和華建造房屋，建造的人就枉然勞力；若不是耶和華看守城池，看守的人就枉然警醒。詩篇127:1
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catyee0625


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15#
發表於 08-9-1 23:30 |只看該作者
原文章由 Oh!Baby 於 08-9-1 07:30 PM 發表
焗或bbq都無得頂架.



整醉雞凍食得唔得架？
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Vca


男爵府

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16#
發表於 08-9-2 00:01 |只看該作者
原文章由 catyee0625 於 1/9/2008 03:30 PM 發表



整醉雞凍食得唔得架？


醉雞用紹興酒整果喎~ 唔係用玫瑰露架!
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