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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 冬蟲草煲湯

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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[湯水] 冬蟲草煲湯 [複製鏈接]

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1^#

發表於 15-12-28 18:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

仔仔二歲半，開始上N班，個個月都病，聽家中老人家講可以煲冬蟲草瘦肉湯，請問有冇JM有冇煲過，份量幾多？要點樣煲？煲幾耐？

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2^#

發表於 15-12-28 19:03 |只看該作者

回覆 sophieMK 的帖子

我煲蟲草...........花

浸出黎d 水似錄寶橙汁咁深色, 浸紀子又係浸到脫色

所以浸過夜再煲, 有無jm講到有無問題架, 咁多染色咁

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3^#

發表於 15-12-29 00:14 |只看該作者

引用：仔仔二歲半，開始上N班，個個月都病，聽家

原帖由 sophieMK 於 15-12-28 發表
仔仔二歲半，開始上N班，個個月都病，聽家中老人家講可以煲冬蟲草瘦肉湯，請問有冇JM有冇煲過，份量幾多？ ...

燉會好d

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4^#

發表於 15-12-29 00:17 |只看該作者

引用：仔仔二歲半，開始上N班，個個月都病，聽家

原帖由 sophieMK 於 15-12-28 發表
仔仔二歲半，開始上N班，個個月都病，聽家中老人家講可以煲冬蟲草瘦肉湯，請問有冇JM有冇煲過，份量幾多？ ...

我5條燉一細盅，around 1碗湯

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發表於 15-12-29 00:21 |只看該作者

dndoomostt 發表於 15-12-28 19:03
回覆 sophieMK 的帖子

我煲蟲草...........花

兩樣都係有天然色素既食材，唔使沈咁耐ga.尤其如果係有孢子的蟲草花，最重要既部分係孢子，
咁沈法會沈走晒。靚既蟲草花可以就咁焗水飲ga.

至於杞子，的確有d 不法商人要染紅。
如果買杞子要留意買果梗帶白點的杞子才不是染色貨

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好媽媽勳章

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發表於 15-12-29 04:07 |只看該作者

回覆：冬蟲草煲湯

除非小朋友身體極差，否則均衡飲食、多做運動、早睡早起就會抵抗力好！我覺得儲下菌係必需，同埋儘量避免抗生素（必要時都要用）

如果真係想小朋友飲蟲草改善體質，中醫教每次3條蟲草+瘦肉/去皮雞肉，燉3個鐘（佢話一定要燉），約大半碗湯，飲湯吃蟲草，一星期一次，間中飲一次冇用。

適合與否最好問問中醫師

可唔可以喺相簿加相落個人簽名度？

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7^#

發表於 15-12-29 06:44 |只看該作者

冬虫草好貴

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發表於 15-12-29 19:12 |只看該作者

回覆：polarmama 的帖子

想問下幾多瘦肉

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發表於 15-12-30 09:57 |只看該作者

我剛開始整蟲草比我仔食, 朋友教我同飯一齊蒸。

from 同昌海味
'冬蟲草持續每日食1-2支，體內各系統及免疫力會慢慢增強及改善。時至今日，冬蟲草價格飛昇，自然要物盡其用，將冬蟲草的效益惠及家中各人，方法就是 - 冬蟲草煲飯。做法非常簡單，照平常煲飯，於水面放4支冬蟲草(視人數而定)，白米飯煲起同時，冬蟲草也煮熟。1人1支冬蟲草，就算冬蟲草不夠分，其養份亦有滲入白米飯中，吃一口白飯除可嚐到冬蟲草的甘香，也間接吸收養份，屬一舉兩得做法。'

你可以去同昌海味個website睇睇, 有教點洗同點煮.

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發表於 16-1-8 13:42 |只看該作者

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發表於 16-1-8 14:56 |只看該作者

去藥材店話佢知要燉虫草佢會執

肉類最好去骨才燉, 否則藥効被骨吸收就唔好啦

要方便,可放1-2條同飯一齊煲, 再挆碎俾小朋友食

但小朋友要感冒清先可飲, 否則病上加病

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