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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 跪求 ABC 麵包食譜 ~~~~~~~~~~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139225

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查看: 875 | 回覆: 7

[麵包糕點] 跪求 ABC 麵包食譜 ~~~~~~~~~~ [複製鏈接]

katherinel

民房

積分: 9

1^#

發表於 15-11-23 17:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

跪求 ABC 麵包食譜 ~~~~~~~~~~

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curryfishball

男爵府

積分: 5476

2^#

發表於 15-11-23 20:52 |只看該作者

回覆：跪求 ABC 麵包食譜 ~~~~~~~~~~

好好食架?

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katherinel

民房

積分: 9

3^#

發表於 15-11-24 08:30 |只看該作者

回覆：curryfishball 的帖子

參加左一次試班，幾好，但要再學就要好似facial 咁join plan, 而且好貴😖

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TallBBMa

大宅

積分: 2388

4^#

發表於 15-12-14 23:31 |只看該作者

回覆：katherinel 的帖子

I want to have it too

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timtamgal

男爵府

積分: 8482

5^#

發表於 15-12-15 15:47 |只看該作者

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cwongny

民房

積分: 18

6^#

發表於 16-1-6 13:25 |只看該作者

佢地唔比Member share 食譜

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b.gorilla

男爵府

積分: 7758

7^#

發表於 16-1-9 21:49 |只看該作者

引用：跪求+ABC+麵包食譜+~~~~~~~~~~

原帖由 katherinel 於 15-11-23 發表
跪求 ABC 麵包食譜 ~~~~~~~~~~

我將會報bread course

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Ste824

子爵府

積分: 14103

2018父親節勳章 2018母親節勳章

8^#

發表於 16-1-10 01:45 |只看該作者

我唔知呢個食譜岩唔岩你？不過從不失手，可以吧？它可以做佐餐的小餐包。

材料：
高筋粉 360g
低筋粉 40g
牛油 40g
糖 35g
鹽 5g
酵母 7g
牛奶 210

做法：
1. 將酵母放入暖牛奶發酵至見泡沫出現。
2. 將其它材料用手挍拌，最後加入（1）。搓成一光滑的麪團。
3. 用保鮮紙包裹麪團發50 分鐘。
4. 將麪團放氣壓扁再搓至麪團拉起來成薄膜，最後中間有一小洞。再用保鮮紙包裹發40 分鐘。
5. 預熱焗爐180°C 15 分鐘，再將包包分成7 等份，放在8 寸園模具裏。將六個圍圈，中間再放一個，在包包上塗上一層牛油，焗包包15分鐘即成。