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烹飪搵食今日: 0|主題: 139190

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發表於 08-9-18 10:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

0hr35min
製作難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆

南瓜被譽為十大健康食材之一，甚受營養師推介；用它煮一個鮮甜、低脂的帶子

，大人細路都

食。

材料北海道帶子 8 粒、南瓜 1 個、水 800 毫升、鹽 1 茶匙、淡忌廉 1 湯匙、生粉水少許

做法1. 帶子解凍，切粒。南瓜開頂，起核，挖出南瓜肉，南瓜盅原個留用。

2. 煲滾大煲鹽水，放入南瓜盅烚 3 分鐘，撈起瀝

備用。

3. 煲滾 300 毫升水，加入南瓜肉，以慢火煮 13 分鐘至熟壓成茸，再加 500 毫升水煮滾，加鹽、帶子，以生粉水埋芡，熄火，下淡忌廉撈勻，倒入南瓜盅便完成。

貼士南瓜糖份高，煮時要邊煮邊搞，否則易

！

感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我

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