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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有用"生鐵鍋"既JM , 可否講下用後好處同壞處 ? ...

自由講場今日: 1233|主題: 1346130

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有用"生鐵鍋"既JM , 可否講下用後好處同壞處 ? [複製鏈接]

12 3

Sweetlol

男爵府

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1^#

發表於 16-2-3 21:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買錯鍋又無得換用後先覺好麻煩

1 . 若用洗潔精洗要開火焊乾水先唔會生锈

2. 要搽油養鍋先無咁易生锈

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一人一句

男爵府

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2^#

發表於 16-2-3 22:28 |只看該作者

回覆：有用\"生鐵鍋\"既JM , 可否講下用後好處同壞處

若用洗潔精洗要開火焊乾水先唔會生锈……
-
吾明。

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Sweetlol

男爵府

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3^#

發表於 16-2-3 22:41 |只看該作者

一人一句發表於 16-2-3 22:28
若用洗潔精洗要開火焊乾水先唔會生锈……
-
吾明。

我以前用個隻鍋唔駛咁麻煩 , 都係鐵鍋可能係熟鐵鍋 , 浸水過夜同洗完唔駛焊乾都無生锈 , 我買錯咗鍋無辦法照用 , Thanks u

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肥豆媽咪

子爵府

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4^#

發表於 16-2-3 23:14 |只看該作者

回覆：有用\"生鐵鍋\"既JM , 可否講下用後好處同壞處

唔可以用洗潔精架..
會洗壞鍋

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Sweetlol

男爵府

積分: 8499

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5^#

發表於 16-2-3 23:36 |只看該作者

回覆肥豆媽咪的帖子

好油呀 , 唔用洗潔精落水蒸野 , 蒸架又油 , 碟底又油 , 唔用洗潔精下次炒野D舊油唔可以煮野 ! 送比人又唔捨得$連不锈蓋$400蚊用咗無耐

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sunshine135

男爵府

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6^#

發表於 16-2-3 23:47 |只看該作者

引用：回覆肥豆媽咪的帖子好油呀 , 唔用洗潔精

原帖由 Sweetlol 於 16-02-03 發表
回覆肥豆媽咪的帖子

好油呀 , 唔用洗潔精落水蒸野 , 蒸架又油 , 碟底又油 , 唔用洗潔精下次炒野D舊油唔 ...

生鐵鑊唔蒸得野架，會生锈

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Sweetlol

男爵府

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7^#

發表於 16-2-3 23:50 |只看該作者

回覆 sunshine135 的帖子

下

係呢隻鍋先夠大蒸野同滾魚湯 , 真係好唔方便好掛住以前隻鍋

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肥豆媽咪

子爵府

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8^#

發表於 16-2-4 00:26 |只看該作者

回覆：Sweetlol 的帖子

鐵鍋係要用油養鍋架，所以唔會用洗潔精。
鐵係有毛孔，會吸油，日積月累，先唔會痴底。（同樣都會吸洗潔精依d化學野）
所以舊時d人屋企有隻3,4呎的大鐵鍋，用幾十年，唔會拆出黎洗架，只會倒d水落去滾滾佢，用個刷洗下就算。
我都係用鐵鍋，因為最健康，最無毒素。
蒸野又唔覺有咁多油wor,只係薄薄一層油養鍋，每次用都會用水沖沖佢先。
新鍋用完先要養鍋，用耐左唔洗養架啦～

點評

wcpcelia

發表於 16-2-4 08:56

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Sweetlol

男爵府

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9^#

發表於 16-2-4 00:29 |只看該作者

回覆肥豆媽咪的帖子

你咪話唔可以蒸野咩 ? " 蒸野又唔覺有咁多油wor "

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YolandaTam

侯爵府

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10^#

發表於 16-2-4 00:33 |只看該作者

Sweetlol 發表於 16-2-3 23:36
回覆肥豆媽咪的帖子

好油呀 , 唔用洗潔精落水蒸野 , 蒸架又油 , 碟底又油 , 唔用洗潔精下次炒野D舊油唔 ...

我唔用洗潔精洗鑊, 通常喺啲水度落少少白醋滾吓, 咁就唔覺油.

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Sweetlol

男爵府

積分: 8499

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11^#

發表於 16-2-4 00:39 |只看該作者

本帖最後由 Sweetlol 於 16-2-4 00:40 編輯

回覆 YolandaTam 的帖子

唔用洗潔精洗咪等於用萬年油 ??

[ 指重複使用的食用油，食油隨著高溫加熱改變本質，產生過氧化物、反式脂肪、戴奧

辛、多氯聯苯和多環芳香烴等二百多種的有害物質，經食物進入人體，最終引起包括增加

罹患心臟病和癌症的風險。2009年一項研究顯示，食用經高溫長期加熱的食油後，氧化及

聚合化的食油令肝臟

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YolandaTam

侯爵府

積分: 23080

12^#

發表於 16-2-4 00:44 |只看該作者

回覆 Sweetlol 的帖子

一向老人家教落都係唔好用洗潔精洗鑊嘅: 可參考以下http://hk.apple.nextmedia.com/su ... rt/20060824/6247067

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Jasber

公爵府

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

13^#

發表於 16-2-4 00:47 |只看該作者

引用：買錯鍋又無得換用後先覺好麻煩1 . 若用洗潔

原帖由 Sweetlol 於 16-02-03 發表
買錯鍋又無得換用後先覺好麻煩

我隻生鐵鑊用左廿年有多, come 到呢！
我有用洗洁精洗,顶唔顺油林林。洗完會開火hong熱一分鐘就乾晒,唔係好麻烦吖！

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sako

男爵府

積分: 8832

14^#

發表於 16-2-4 00:54 |只看該作者

我用滾水洗，落油養，5麻煩，因為炒菜超好食，值。

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Sweetlol

男爵府

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15^#

發表於 16-2-4 00:57 |只看該作者

回覆 Jasber 的帖子

我以前個隻應該係熟鐵鍋

點用都得 , 而家先知有分生熟鐵鍋 , 我係唔係有潔癖呢 ? 我慣咗D野洗得乾乾淨淨先舒服.

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Sweetlol

男爵府

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16^#

發表於 16-2-4 01:02 |只看該作者

本帖最後由 Sweetlol 於 16-2-4 01:03 編輯

回覆 sako 的帖子

舊油唔可以再加熱返用

指重複使用的食用油，食油隨著高溫加熱改變本質，產生過氧化物、反式脂肪、戴奧辛、多氯聯苯和多環芳香烴等二百多種的有害物質，經食物進入人體，最終引起包括增加罹患心臟病和癌症的風險。2009年一項研究顯示，食用經高溫長期加熱的食油後，氧化及聚合化的食油令肝臟受損，更誕下肝臟較細少及體重較輕的後代。