烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 16-2-21 10:11 |只看該作者
本帖最後由 imufe 於 16-2-21 10:37 編輯

在永安換了WMF(中國造)的炒鍋,是32cm,299HKD,回來覺得做三個人的菜似乎有點小,在考慮是否把它退了再買一個36cm以上的,如果換一個,哪個牌子的不鏽鋼鍋用來煎炒比較耐用呢?另外,主要是看到Buffallo的36cm(還是38?)特價也就700HKD多,如果放寬預算(1500HKD以內),是否有其他更好的選擇呢?我是打算用在電陶爐上的,所以只要是平底的其實都可以。


男爵府

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2#
發表於 16-2-21 10:22 |只看該作者

回覆:永安WMF (中國造)炒鍋是否抵換

299呢個價錢無可能買到不銹鋼鑊。買個煮公仔麵煲都仲可以。要用299去換大鑊只有上海街生鐵鑊




大宅

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3#
發表於 16-2-21 10:32 |只看該作者
回覆 o狂人o 的帖子

多謝回復,是的299HKD確實很便宜了,只是覺得鍋實在有點小,如果用不上的話可能還不如花多點錢買個實用一點的,看到Baffallo的36cm(?38cm)特價大概也就700,只是不知道它是否實用。


寶石宮

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4#
發表於 16-2-21 20:57 |只看該作者

回覆:永安WMF (中國造)炒鍋是否抵換

平底相對容量少左, 我以前二人用40, 太大所以換左36, 我早幾年係特價千幾蚊果陣買, 但已經唔係德制。





大宅

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5#
發表於 16-2-21 23:08 |只看該作者
回覆 TMC3012 的帖子

不是德國製造的36特價也要千機,那299真的便咯……不過兩個人都要36的話,三個人的話32就肯定不夠了,就是不實用了


寶石宮

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6#
發表於 16-2-22 00:21 |只看該作者

引用:回覆+TMC3012+的帖子不是德國製造的36特價

原帖由 imufe 於 16-02-21 發表
回覆 TMC3012 的帖子

不是德國製造的36特價也要千機,那299真的便咯……不過兩個人都要36的話,三個人的話 ...
睇你炒幾多野啦, 炒菜就只係剛好, 其它都好夠用




大宅

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7#
發表於 16-2-22 11:10 |只看該作者
回覆 TMC3012 的帖子

32CM似乎無辦法提供翻炒的空間咯,難道它們的設計本身就沒打算讓我們翻炒嗎?有介紹話,不鏽鋼炒鍋的正確用法之一是“冷锅冷油”:开火前放油,放食材,再开火盖盖,基本不翻炒,等锅沿冒蒸汽就关火,再加盐等调味料。是這樣嗎?


男爵府

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8#
發表於 16-2-22 17:30 |只看該作者

引用:回覆 o狂人o 的帖子多謝回復,是的299HKD確

原帖由 imufe 於 16-02-21 發表
回覆 o狂人o 的帖子

多謝回復,是的299HKD確實很便宜了,只是覺得鍋實在有點小,如果用不上的話可能還不如 ...
痴到即刻唔想要呀!


大宅

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9#
發表於 16-2-23 09:37 |只看該作者
回覆 拉姑 的帖子

指的是Bufallo的?甘差……


男爵府

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10#
發表於 16-2-24 16:30 |只看該作者

回覆:永安WMF (中國造)炒鍋是否抵換

永安換購好抵,你可以換過其他野


大宅

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11#
發表於 16-2-25 09:23 |只看該作者
回覆 vencyk 的帖子

你話等下次換其他?不要這個鍋了?

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