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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰汁馬荳糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139179

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[甜品] 椰汁馬荳糕 [複製鏈接]

btjk

男爵府

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1^#

發表於 16-2-9 11:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想請問咩係注入馬荳糕前要搽咩先方便甩模?

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HarryMaMa

男爵府

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2^#

發表於 16-2-10 19:34 |只看該作者

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我淨係整濕個盤已經好易甩盤。

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btjk

男爵府

積分: 5156

3^#

發表於 16-2-10 19:59 |只看該作者

仲想請教，整馬荳糕係咪一定要鷹粟粉，太白粉可唔可以？

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lily_lily

大宅

積分: 1278

4^#

發表於 16-2-11 12:32 |只看該作者

用涑水漱吓就得

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HarryMaMa

男爵府

積分: 8769

5^#

發表於 16-2-11 12:54 |只看該作者

本帖最後由 HarryMaMa 於 16-2-11 12:54 編輯

回覆 btjk 的帖子

太白粉我又未試過, 不過我覺得可以試下:

Wiki 參考:

太白粉亦作馬鈴薯粉，是以馬鈴薯或樹薯塊根製造的食用澱粉。用途和玉米澱粉相似，可以在烹調中加冷水勾芡，加熱後凝結成透明的粘稠狀

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c+lemon

男爵府

積分: 8036

6^#

發表於 16-2-11 18:23 |只看該作者

回覆：椰汁馬荳糕

用冰水\'浪\'下個模，好易脫

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lawpoohpooh

男爵府

積分: 6731

7^#

發表於 16-2-19 16:26 |只看該作者

回覆 btjk 的帖子

用玻璃瓶

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