烹飪搵食

跳至

首頁
1

尾頁
   0


複式洋房

積分: 494


1#
發表於 16-2-22 23:27 |只看該作者
請教法國名家面包機整包技巧




禁止訪問

積分: 721


2#
發表於 16-2-23 15:16 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珍珠宮

積分: 41138

好媽媽勳章 醒目開學勳章


3#
發表於 16-2-23 17:39 |只看該作者

引用:請教法國名家面包機整包技巧 +

原帖由 sammis 於 16-02-22 發表
請教法國名家面包機整包技巧
我是用呢部機,初初做包唔得,入左冷宮幾年,最近改了少許份量和加老種一起做包,口感軟和可放2-3天。

食譜可參考何師奶(design factory和名家是一樣)
高粉 200g
低粉 50g
水份要減




珍珠宮

積分: 41138

好媽媽勳章 醒目開學勳章


4#
發表於 16-2-23 17:59 |只看該作者

回覆:請教法國名家面包機整包技巧

亦有做蛋糕,食譜就上網搵,用錫紙蓋面早10分鐘熄機
myphoto.jpg



點評

la_source    發表於 16-2-24 15:25


複式洋房

積分: 494


5#
發表於 16-2-24 12:52 |只看該作者

回覆:請教法國名家面包機整包技巧

我買左日清面粉是否適用?




珍珠宮

積分: 41138

好媽媽勳章 醒目開學勳章


6#
發表於 16-2-24 16:52 |只看該作者

引用:我買左日清面粉是否適用? +

原帖由 sammis 於 16-02-24 發表
我買左日清面粉是否適用?
可以,我用功能1 做包,早20分鐘熄機

今日做了一個淡忌廉老種包,高粉200g+低粉50g, 最靚仔是呢個
myphoto.jpg




首頁
1

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo