我用返做磅旦糕既材料:
低粉 180g
古力粉20g
泡打粉 1tsp
鹽 少許
牛油 110g (正常用200g)
糖 100g (正常用150g)
牛奶 50ml
蛋 3隻
就爛既蕉 2隻 (顏碎)
做法:
牛油放軟, 打滑, 分3次加糖打淡黃。分3次加旦汁。
加牛奶,分3次加入”西”過既粉。
鐘意可以加古力碎, 搞暈個糊醬
用紙模可以做到8個,放一半糊醬落紙模, 係咁e 凳兩凳, 加蕉糊落中間, 再加糊醬再凳兩凳d 空氣出黎。
入預熱180度既爐, 焗20分鐘, 之後個5分鐘轉150度 (其實共25分鐘就ok, 因為我個爐熱d, 所以最尾轉150度)
禮成