烹飪搵食

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大宅

積分: 2857


1#
發表於 16-3-14 15:27 |只看該作者
我第一次用rasonic 麵包机整方包,見發酵都可以發1倍大,但就焗唔起,焗完像石頭,何解?


大宅

積分: 3080


2#
發表於 16-3-14 21:55 |只看該作者
1. 唔夠水
2. 發酵過度, 時間太長...
3. 發烤溫度過高, 吸晒d水...
4. 酵母太多...

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