自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 16-3-28 12:13 |只看該作者
通常點煮? 用水開煮? 是否煎完羊,浸落去就有味? 請指教
1459138242949.jpg


琥珀宮

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2#
發表於 16-3-28 12:14 |只看該作者

引用:通常點煮

原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表
通常點煮? 用水開煮? 是否煎完羊,浸落去就有味? 請指教
無錯,但你要試味,咸/甜程度,每人唔同


琥珀宮

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3#
發表於 16-3-28 12:15 |只看該作者

引用:通常點煮

原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表
通常點煮? 用水開煮? 是否煎完羊,浸落去就有味? 請指教
請問你呢隻邊度買?


珍珠宮

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4#
發表於 16-3-28 12:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表

原帖由 I9528 於 16-03-28 發表
請問你呢隻邊度買?
係朋友送,所以唔知how to cook..呢隻你食過?好味嗎?



珍珠宮

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5#
發表於 16-3-28 12:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表

原帖由 I9528 於 16-03-28 發表
無錯,但你要試味,咸/甜程度,每人唔同
是否先煎羊,撈起。然後用水開煮粉?大概多少水? 最後落埋羊扒浸?浸几耐到? sorry,第一次煮,唔多識。謝指教。


琥珀宮

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6#
發表於 16-3-28 12:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 I9528 於 16-03-28 發表請問

原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表
係朋友送,所以唔知how to cook..呢隻你食過?好味嗎?
呢隻未,但我响新加坡 / 馬來西亞買咗好多唔同牌子,可能佢地對咖哩有要求,所以隻隻都好食

我買齊煮唔同分類嘅,例如羊、牛、魚咁


琥珀宮

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7#
發表於 16-3-28 12:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 I9528 於 16-03-28 發表無錯

原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表
是否先煎羊,撈起。然後用水開煮粉?大概多少水? 最後落埋羊扒浸?浸几耐到? sorry,第一次煮,唔多識。謝指 ...
我唔係咁,我煎咗羊後,倒晒d 油,然後直接倒料包落d 羊度,再加水+調味

如煮雞,我會輕輕煎下d 雞(只係表皮有少少金黃,未熟),然後就加料包一齊煮雞,最後先睇下要唔要加水(我會加多少少水,因為撈飯食)再調味


琥珀宮

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8#
發表於 16-3-28 12:30 |只看該作者

引用:通常點煮

原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表
通常點煮? 用水開煮? 是否煎完羊,浸落去就有味? 請指教
如果你呢隻係粉唔係醬,咁我會煎起羊,撈起,然後用油炒d 洋蔥同咖哩粉,等佢出味,因為咖哩粉係要炒先出味


象牙宮

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9#
發表於 16-3-28 12:55 |只看該作者
from malay

油爆香...
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


珍珠宮

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10#
發表於 16-3-28 13:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表

原帖由 I9528 於 16-03-28 發表
呢隻未,但我响新加坡 / 馬來西亞買咗好多唔同牌子,可能佢地對咖哩有要求,所以隻隻都好食

我買齊煮唔同 ...
我呢隻都係手信~馬来西亞定星加坡


珍珠宮

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11#
發表於 16-3-28 15:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表

原帖由 I9528 於 16-03-28 發表
如果你呢隻係粉唔係醬,咁我會煎起羊,撈起,然後用油炒d 洋蔥同咖哩粉,等佢出味,因為咖哩粉係要炒先出味 ...
請問羊扒是否之前唔駛醃?


琥珀宮

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12#
發表於 16-3-28 18:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 I9528 於 16-03-28 發表如果

原帖由 可愛教主2 於 16-03-28 發表
請問羊扒是否之前唔駛醃?
我會醃


伯爵府

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熱血金章 大廚勳章


13#
發表於 16-3-28 19:02 |只看該作者
可愛教主2 發表於 16-3-28 12:13
通常點煮? 用水開煮? 是否煎完羊,浸落去就有味? 請指教
包裝背後應該有寫㸃煮。通常我會輕輕煎香兩面(肉類),然後落醬,炒香醬料,下水,不用太多,然後慢火炆一陣,焗一陣,如需要,食前加椰漿。

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