自由講場

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公爵府

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1#
發表於 16-5-15 18:25 |只看該作者
本帖最後由 sauNG 於 16-5-16 11:03 編輯

跟哩度既JM整麻辣雞煲,不過主角就換成雞亦,自家制麻辣雞亦煲,最後再加大量莞茜攪拌,但無影相,好好味,愛食辣既朋友仔有時間都可試整下,包你可食多碗飯
唔中意食辣既JM,只要唔落紅椒仔及麻辣醬,但做法一樣,一樣好惹味
10#有食譜,但我都只系新手,調味料份量就要大家自行安排
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點評

FiFiMa    發表於 16-5-16 18:59
blackberry    發表於 16-5-16 13:44
wcpcelia    發表於 16-5-16 09:28
faiong    發表於 16-5-15 18:49


男爵府

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2#
發表於 16-5-15 18:57 |只看該作者
食譜plz


琥珀宮

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3#
發表於 16-5-15 19:15 |只看該作者

回覆:sauNG 的帖子






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4#
發表於 16-5-15 19:27 |只看該作者

回覆:今晚食麻辣雞亦煲

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彩鑽殿

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5#
發表於 16-5-15 19:42 |只看該作者

回覆:今晚食麻辣雞亦煲






水晶宮

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6#
發表於 16-5-15 21:07 |只看該作者

回覆:今晚食麻辣雞亦煲






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7#
發表於 16-5-15 21:08 |只看該作者

引用:+本帖最後由+sauNG+於+16-5-15+19:31+編輯+

原帖由 sauNG 於 16-05-15 發表
本帖最後由 sauNG 於 16-5-15 19:31 編輯

跟哩度既JM整麻辣雞煲,不過主角就換成雞亦,自家制麻辣雞亦煲 ...





瑪瑙宮

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8#
發表於 16-5-15 21:10 |只看該作者


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9#
發表於 16-5-15 21:11 |只看該作者

回覆:今晚食麻辣雞亦煲





望咩呀望


公爵府

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10#
發表於 16-5-16 11:02 |只看該作者
heygirl123 發表於 16-5-15 18:57
食譜plz
雞亦兩磅,砍件(先用鹽,糖,雞粉,酒腌制)

洋蔥仔半磅

青椒一磅(買咗只有青椒味但唔辣既,購買時問下老闆)

紅椒仔8隻

花椒1茶匙

香葉四五塊

麻辣醬2茶匙

豆瓣醬1茶匙

莞茜5蚊

大洋蔥一個(砌細塊)

薑片數塊

蒜頭1個

先落油加熱爆香蒜頭,薑片,花椒,紅椒仔,香葉,再落雞亦炒至乾身,落洋蔥仔炒一陣,然後落麻辣醬及豆瓣醬炒勻,可加少少酒,會香啲,最後落埋洋蔥及青椒,勁炒,炒到差唔多就再適量加鹽,糖,雞粉等,完成後再落莞茜撈勻,因熱力會令莞茜變熟,所以撈幾下就得


珍珠宮

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11#
發表於 16-5-16 12:27 |只看該作者

回覆:今晚食麻辣雞亦煲

請問麻辣醬邊種好食?

大家好,我是子悠~~


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12#
發表於 16-5-16 12:31 |只看該作者
期待!


公爵府

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13#
發表於 16-5-16 12:33 |只看該作者
yubiwa310 發表於 16-5-16 12:27
請問麻辣醬邊種好食?

我買李錦記,我都只系試下,但都幾好味


珍珠宮

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14#
發表於 16-5-16 13:28 |只看該作者

回覆:今晚食麻辣雞亦煲




大宅

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15#
發表於 16-5-16 13:35 |只看該作者


男爵府

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發表於 16-5-16 13:45 |只看該作者


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17#
發表於 16-5-16 14:55 |只看該作者


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發表於 16-5-16 16:45 |只看該作者


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發表於 16-5-16 16:46 |只看該作者
超正


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20#
發表於 16-5-16 18:08 |只看該作者

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