Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包嘅粉糰點樣整??

烹飪搵食

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tpc68


複式洋房

積分: 466


1#
發表於 08-11-5 07:19 |只看該作者
想同囡囡親子整麵包, 但唔知粉糰用麵粉同咩搓出黎???

請問有無人可以話我知?

謝謝!!!
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amypekkle


珍珠宮

積分: 37844

好媽媽勳章


2#
發表於 08-11-5 10:40 |只看該作者
原文章由 tpc68 於 08-11-5 07:19 發表
想同囡囡親子整麵包, 但唔知粉糰用麵粉同咩搓出黎???

請問有無人可以話我知?

麵包麵團一般有
- 水/奶
- 糖, 鹽
- 牛油(可轉菜油, 但牛油好味d)
- 蛋(有些食譜有, 有些冇)
- 高筋麵粉
- 酵母

如果冇做麵包的經驗, 建議上網睇下人地的資料, 食譜咁. 可以考慮去書局買/睇雪媽媽那本麵包書, 好多網友都讚好.
私人傳訊

ginnytsim


大宅

積分: 1591


3#
發表於 08-11-6 22:57 |只看該作者
原文章由 amypekkle 於 08-11-5 10:40 發表

麵包麵團一般有
- 水/奶
- 糖, 鹽
- 牛油(可轉菜油, 但牛油好味d)
- 蛋(有些食譜有, 有些冇)
- 高筋麵粉
- 酵母

如果冇做麵包的經驗, 建議上網睇下人地的資料, 食譜咁. 可以考慮去書局買/睇雪媽媽那本麵包書, 好多 ...

係呀! 我都係跟雪媽媽本麵包書學做麵包, 依加已經掌握到做麵包的基本功了.
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