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烹飪搵食

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unhappy1104


大宅

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發表於 08-11-4 09:21 |只看該作者



0hr30min
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆

過 完 萬 聖 節 仲 有 南 瓜 剩 低 唔 好 ， 搭 件 魚 柳 煮 埋 食 ， 味 道 清 甜 滑 溜 。


材 料南 瓜 肉 100 克 、 鮮 奶 1/4 杯 、 龍 魚 柳 1 件 、 鹽 1/8 茶 匙

魚 柳 調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙


做 法1. 南 瓜 切 件 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 身 ， 攤 後 放 入 攪 拌 機 ， 加 入 鹽 及 鮮 奶 打 成 茸 ， 倒 出 備 用 。

2. 魚 柳 切 件 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。

3. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 將 魚 柳 放 入 鑊 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 上 碟 ， 最 後 淋 上 （ 1 ） 即 成 。















貼 士南 瓜 蒸 好 後 要 待 才 可 打 茸 ， 否 則 會 打 得 不 夠 滑 身 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我
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