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雪耳木瓜燉萬壽果 [複製鏈接]

unhappy1104

大宅

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1^#

發表於 08-11-4 09:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

2hr00min （未計浸雪耳時間）
製作難度： ★ ★ ★ ☆ ☆

天氣開始

燥，最適宜燉些滋潤糖水，怪師傅推介木瓜燉萬壽果，再加埋粒蜜棗，保證甜潤到入心入肺。

材料南杏北杏共 20 克、中型木瓜 1 個、雪耳 1 球、蜜棗 1 粒、冰糖約 50 克、水 1 公升

做法1. 雪耳浸水約 2 小時備用。

2. 木瓜切半去核起肉，邊位用刀切成鋸齒狀做成木瓜船，船底下鋪錫紙備用。

3. 準備燉盅，放入南北杏、蜜棗、水及剪碎雪耳，用大火燉約個半鐘，再加冰糖及木瓜肉再燉約 45 分鐘。

4. 將（ 3 ）倒入木瓜船，然後再燉 10 分鐘即可。

貼士木瓜船不可燉太耐，否則隻船會燉到爛，影響賣相。