烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 16-8-11 20:36 |只看該作者
小朋友唔肯食魚,尤其蒸魚。
但係三文魚同炸魚柳佢又好鬼鐘意食
請問各位媽媽有冇咩方法解決?
或者將魚做成其他菜式可以介紹?


男爵府

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2#
發表於 16-8-11 20:55 |只看該作者
回覆 YinYeung媽 的帖子

熟魚壽司....


別墅

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3#
發表於 16-8-11 21:22 |只看該作者
YinYeung媽 發表於 16-8-11 20:36
小朋友唔肯食魚,尤其蒸魚。
但係三文魚同炸魚柳佢又好鬼鐘意食
請問各位媽媽有冇咩方法解決?

做魚肉碎, 撈落飯里面


侯爵府

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4#
發表於 16-8-11 21:28 |只看該作者
蒸魚個個小朋友都唔鐘意食..試下.將魚煎香兩邊之後..加豉油同糖..煮熟就得...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意


大宅

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5#
發表於 16-8-11 21:37 |只看該作者
回覆 YinYeung媽 的帖子

可以用新鮮魚蒸好後拆肉,用來做魚肉湯羹。


王國長老

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6#
發表於 16-8-11 23:28 |只看該作者

回覆樓主:

香口嘢小朋友最鍾意,蒸魚未必個個鍾意,你小朋友會唔會鍾意食魚蛋?自己買鯪魚肉整魚蛋或者生菜魚肉湯,睇下會唔會鍾意食。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


大宅

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7#
發表於 16-8-12 18:59 |只看該作者
rose-mag 發表於 16-8-11 23:28
香口嘢小朋友最鍾意,蒸魚未必個個鍾意,你小朋友會唔會鍾意食魚蛋?自己買鯪魚肉整魚蛋或者生菜魚肉湯,睇 ...

好提議呀!
佢好鐘意食魚蛋架,有食譜介紹嗎?


大宅

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8#
發表於 16-8-12 19:00 |只看該作者
FATMOMO6868 發表於 16-8-11 21:37
回覆 YinYeung媽 的帖子

可以用新鮮魚蒸好後拆肉,用來做魚肉湯羹。

請問有冇食譜呀?


大宅

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9#
發表於 16-8-12 19:02 |只看該作者
hsbc_koey 發表於 16-8-11 21:22
做魚肉碎, 撈落飯里面

撈落飯到我怕佢連飯都唔食
佢一聞到係魚就


大宅

積分: 2140


10#
發表於 16-8-12 19:03 |只看該作者
conlysister 發表於 16-8-11 21:28
蒸魚個個小朋友都唔鐘意食..試下.將魚煎香兩邊之後..加豉油同糖..煮熟就得... ...

煎魚佢都係唔食


伯爵府

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減齡達人勳章


11#
發表於 16-8-14 12:29 |只看該作者
YinYeung媽 發表於 16-8-12 19:03
煎魚佢都係唔食

撈薯茸,浸蛋汁,麵包糠煎香,點茄汁得5得?


男爵府

積分: 6272


12#
發表於 16-8-14 15:20 |只看該作者

回覆:小朋友唔食魚

番茄魚湯飲唔飲呀?


王國長老

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13#
發表於 16-8-15 02:45 |只看該作者
YinYeung媽 發表於 16-8-12 02:59
好提議呀!
佢好鐘意食魚蛋架,有食譜介紹嗎?
以下係魚丸湯,我呢邊冇鯪魚賣,只有魚漿,質地比較散,以前喺香港果陣,我去街市買鯪魚漿實淨好多,煮完彈牙架,有時間就買鯪魚肉,再返屋企用匙羹起肉,再加鹽順一方向攪到起膠,再撻下D鯪魚肉,之後手沾水,用匙羹畢起一湯匙,再手搓成丸,落滾水煮熟,或者多少少份量壓扁煎成魚餅。

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=13940321
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


水晶宮

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14#
發表於 16-8-15 13:50 |只看該作者
YinYeung媽 發表於 16-8-12 19:03
煎魚佢都係唔食
樓主妳蒸咩魚多??


男爵府

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15#
發表於 16-8-16 00:43 |只看該作者
你蒸淡水魚定咸水魚?
小朋友好多怕腥㗎
我自己都唔食
除左蒸魚雲
或者係成鯪魚肉
不過都平靚正吖
又可以撈粟米、蓮藕、馬蒂去煎
仲有可以試下生菜魚肉湯

呢個我未試整過
都好似幾好味咁
我已收藏左係notepad到
七彩魚餅
http://www.daydaycook.com/blog_page/tc/details/61251/index.html



大宅

積分: 1886


16#
發表於 16-8-16 10:55 |只看該作者
回覆 YinYeung媽 的帖子

唔好意思呀!我冇食普的,因自家制。大約可以講下點整,大家可以研究一下。材料:鯇魚腩(蒸好拆肉)
冬瓜 (整冬瓜蓉)
火腿(切絲)
煮法就好簡單:冬瓜蓉放入煲內之後加小量清水,水滖後加入其他材料,放適量調味就可以啦。

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