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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 分享食紅米飯的好處

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分享食紅米飯的好處 [複製鏈接]

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李家承

子爵府

積分: 11241

1^#

發表於 16-9-1 14:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

　红米简介

　　红米又名“红大米”、“红曲霉”，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效，非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。

　红米的功效与作用

　　1、预防贫血、补血。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。

　　2、降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。

　　3、抗氧化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。

　　4、清除自由基、延迟衰老。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

　　红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很有好处哦。

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sf013hk

伯爵府

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發表於 16-9-1 14:30 |只看該作者

要溝白米，一成到四成，超過一半紅米好難頂。

點評

keroppi_pororo

發表於 16-9-2 09:17

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李家承

子爵府

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3^#

發表於 16-9-1 14:48 |只看該作者

引用：要溝白米，一成到四成，超過一半紅米好難頂

原帖由 sf013hk 於 16-09-01 發表
要溝白米，一成到四成，超過一半紅米好難頂。

我通常各一半，不過紅米一定要浸最少3個鐘，否則好硬食唔到。

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李家承

子爵府

積分: 11241

4^#

發表於 16-9-1 14:50 |只看該作者

回覆：分享食紅米飯的好處

＊水溶性纖維有助降低膽固醇、控制血糖
＊有助排便，減低患上腸癌的機會
＊纖維能增加飽肚感，糙米紅米含高纖，可控制食量，是體重管理上必不可少的部份
＊未經打磨的糙米含豐富的蛋白質、纖維素、礦物質、鐵質及維生素B1、B2及B3

小貼士：

紅米本身比較硬，因此煮紅米前要先用水浸泡兩個小時，使水份滲透入米粒，令紅米變得較軟身初嘗試者，建議可嘗試將紅米混入白米一同烹煮 (1比3)，習慣後再逐步增加紅米的份量糙米比較柔軟，沒有紅米粗糙，故不需要先浸泡在水中煮紅米飯時可以用多一點水來煲飯