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珍珠宮
積分: 35145
積分: 49995
翡翠宮
積分: 76272
kavenzou 發表於 16-9-8 23:16 煲滖水,關火放隻蛋入去焗,會吾會容易控制D;或者直情買個煮蛋計時器 利申:我未試過自己煮温泉蛋
Dwmn 發表於 16-9-8 23:40 toast box 蛋係咩
Dwmn 發表於 16-9-8 23:39 第一個方法唔得,蛋殼會爆的。 要凍水放蛋saucepan 合蓋再加熱,到水滾兩三分鐘就熄火。放十分鐘再入冰水 ...
melonfans 發表於 16-9-8 23:42 半熟旦,打落隻碟到
melonfans 發表於 16-9-8 23:47 我都試過凍水落5分鐘,都裂!2,3分鐘水未滾。 我老爸教3.5分鐘,吾記得咩火侯,總之就裂 ...
Dwmn 發表於 16-9-8 23:49 哦,馬拉半熟蛋。以前有人係pappa rich 做,佢地d 蛋唔放雪櫃,室溫蛋直接放入滾水焗七分鐘就係。 或者… ...
Dwmn 發表於 16-9-8 23:52 係咪唔夠水/ 好大火呀? 水唔蓋蛋,一大火撞來撞去好易爆殼架。
別墅
積分: 941
melonfans 發表於 16-9-8 23:53 yes, thx! 滚水焗試下先! 但煲旦又點煲呢?
大宅
積分: 4616
cakecakecake 發表於 16-9-8 23:57 我多數係室温蛋煲6分半鐘~ 我2個仔女好鍾意食
jt77 發表於 16-9-8 23:57 室溫水連蛋加五匙鹽煲,重點落鹽,蛋殼就唔會爆
Dwmn 發表於 16-9-8 23:57 其實我想打『烚蛋』,點知手快過腦打咗煲蛋
積分: 4734
melonfans 發表於 16-9-9 00:03 oh....真係吾知喎! 我老爸整半生熟旦好好食,火喉永遠啱啱好,我點都整吾到! ...
男爵府
積分: 5337
tofumelon 發表於 16-9-9 00:07 我凍水蓋過蛋面用最細火煮到水滾熄火,焗半分鐘
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