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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶 - 北海道牛奶雞蛋布丁

烹飪搵食今日: 5|主題: 139178

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[甜品] 黃師奶 - 北海道牛奶雞蛋布丁 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 14-11-14 11:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 16-5-17 17:10 編輯

<<北海道牛奶雞蛋布丁>>

呢個布丁真係滑一滑~功夫又唔多~一路食一路追劇好爽架

~呵呵呵~如果唔怕貴~買北海道牛奶整啦

~黃師奶覺得好味d~香好多呢~

材料: 北海道牛奶500ml, 蛋2隻, 糖50g , 魚膠片約8g, 雲呢拿香油一茶匙

STEP 1
先將150ml 的牛奶溫熱, 加入糖攪拌至溶化 (放涼 – 唔放返涼我驚d 奶滾熟咗d蛋….)

STEP 2
將魚膠片用凍浸水浸軟(軟身後隔去水份), 再坐熱水做成魚膠溶液

STEP 3
將STEP 1的牛奶加入其餘350ml 的牛奶拌勻, 再拌入雞蛋, 雲呢拿香油及魚膠溶液拌勻

STEP 4
將STEP 3 牛奶混合物隔幾次至滑身, 倒入模中雪3小時即成~

D布丁真係好滑喔~~~~~

點評

發表於 16-5-26 22:17

發表於 16-5-18 21:33

發表於 15-10-8 10:50

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-11-14 13:52 |只看該作者

雞疍沒有煑, 咩係食生雞疍, 小朋友食會唔會有問題

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發表於 14-11-14 14:35 |只看該作者

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發表於 14-11-14 16:34 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

正

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發表於 14-11-14 17:55 |只看該作者

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發表於 14-11-15 00:31 |只看該作者

Raw eggs, be careful.

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發表於 14-11-15 23:30 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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發表於 14-11-16 00:08 |只看該作者

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發表於 14-11-17 01:08 |只看該作者

改用魚膠粉可以嗎?

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發表於 14-11-17 01:38 |只看該作者

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正

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發表於 14-11-17 07:57 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

見到都想食，你好叻叻！

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發表於 14-11-17 08:00 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 北海道牛奶雞蛋布丁

可以燉或焗要雪涷

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發表於 14-11-17 08:08 |只看該作者

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發表於 14-11-17 12:23 |只看該作者

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發表於 14-11-17 13:36 |只看該作者

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夏天玩到顛

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發表於 14-11-17 16:05 |只看該作者

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黃家小新抱

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發表於 14-11-17 16:18 |只看該作者

引用：魚膠粉可以嗎？

原帖由 Kimi620 於 14-11-17 發表
魚膠粉可以嗎？

可以架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 14-11-17 16:19 |只看該作者

回覆：peppep2012 的帖子

等我下次試下熱食

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 14-11-17 16:19 |只看該作者

回覆：Ikymama 的帖子

小學生應該冇問題

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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發表於 14-11-17 16:20 |只看該作者

回覆：twolilmonkeys 的帖子

都係架！所以好間唔中先整

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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