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likice


大宅

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1#
發表於 16-11-1 21:09 |只看該作者
睇中咗個真空煲4.5L ,想問吓有經驗jm,真空煲炆野要幾耐?4.5L夠唔夠用?煲湯又要煲幾耐?多謝指教!
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kwanbb


別墅

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2#
發表於 16-11-1 22:50 |只看該作者
likice 發表於 16-11-1 21:09
睇中咗個真空煲4.5L ,想問吓有經驗jm,真空煲炆野要幾耐?4.5L夠唔夠用?煲湯又要煲幾耐?多謝指教!
...

本帖最後由 kwanbb 於 16-11-1 22:53 編輯

我1 家四口(2大2小) 都係用 4.5L, 我一般煲湯大約預6 碗水左右, 每次2~3 小時, 開餐前15分鐘 + 鹽煲滾
便可

炆嘢~視乎想炆邊款餸，我多數炆牛腩，通常炆大半個鐘取出煲滾再放入外煲, 重覆2~3 次就會好淋
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kwanbb


別墅

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3#
發表於 16-11-1 22:57 |只看該作者

回覆樓主:

我用膳魔師真空煲超過10年，之前烚糭都係用佢, 慳電、唔使睇火又唔怕烚乾水
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likice


大宅

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4#
發表於 16-11-1 23:02 |只看該作者
kwanbb 發表於 16-11-1 22:50
本帖最後由 kwanbb 於 16-11-1 22:53 編輯

我1 家四口(2大2小) 都係用 4.5L, 我一般煲湯大約預6 碗水左 ...

多謝教路，我想早一晚炆定放煲過夜，第2朝返滾，放工返嚟再煲返收汁，唔知呢個諗法可行嗎？

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kwanbb


別墅

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5#
發表於 16-11-2 07:03 |只看該作者
likice 發表於 16-11-1 23:02
多謝教路，我想早一晚炆定放煲過夜，第2朝返滾，放工返嚟再煲返收汁，唔知呢個諗法可行嗎？
...

如果炆得太長時間, 有 d 餸好炆到熔哂(碎哂), 你可以返工前整好放入真空煲, 返工後煮熱便可
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