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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶 - 胡椒蜆

烹飪搵食今日: 0|主題: 139174

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[菜式] 黃師奶 - 胡椒蜆 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 15-11-16 09:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 16-10-4 17:18 編輯

<<胡椒蜆>>

今次炒蜆想整得惹味D

~就加咗2湯匙黑胡椒~!!哈~效果唔錯喎!~

~黑胡椒記得要炒香先~~如果唔食辣~就減減個份量喔~!

材料: 花甲斤半, 紅尖椒2隻(切片), 洋蔥1個(去衣切絲), 薑2片, 紹酒小半碗, 乾蔥3個(切片)
調味: 黑胡椒2湯匙

STEP 1
將花甲用鹽水浸泡3小時後用滾水煮至開口

STEP 2
爆香洋蔥, 薑片及乾蔥後加入1湯匙黑胡椒炒香

STEP 3
拌入花甲及紅尖椒兜炒片刻~再拌入餘下1湯匙黑胡椒兜勻

STEP 4
灒酒煮透後用生粉水埋芡即成~!

呢個餸辣辣哋~天氣涼涼哋食唔錯架~!

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發表於 16-11-29 16:17

發表於 16-11-16 19:09

發表於 16-10-5 15:48

發表於 16-10-3 10:11

發表於 15-12-4 00:11

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 15-11-16 10:18 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 胡椒蜆

今晚即整

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黃家小新抱

發表於 15-11-18 06:32

lmy

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發表於 15-11-16 10:49 |只看該作者

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發表於 15-11-16 12:51 |只看該作者

好味

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黃家小新抱

發表於 15-11-18 06:33

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發表於 15-11-16 13:11 |只看該作者

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發表於 15-11-16 16:20 |只看該作者

So Yummy

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黃家小新抱

發表於 15-11-18 06:33

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wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-11-16 16:22 |只看該作者

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發表於 15-11-16 16:47 |只看該作者

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發表於 15-11-16 17:09 |只看該作者

好難整

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發表於 15-11-16 18:24 |只看該作者

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發表於 15-11-16 19:10 |只看該作者

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發表於 15-11-17 03:50 |只看該作者

正！

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黃家小新抱

發表於 15-11-18 06:30

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2018父親節勳章 hashtag影視迷勳章開心吸收勳章

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發表於 15-11-17 11:54 |只看該作者

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發表於 15-11-17 12:02 |只看該作者

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發表於 15-11-17 13:14 |只看該作者

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依個啱我，正

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黃家小新抱

發表於 15-11-18 06:30

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發表於 15-11-17 14:18 |只看該作者

黃家小新抱發表於 15-11-16 09:36
今次炒蜆想整得惹味D~就加咗2湯匙黑胡椒~!!哈~效果唔錯喎!~~黑胡椒記得要炒香先~~ ...

係咪一定要浸3個鐘鹽水先煮得??因為收工返去已經冇咁多時間

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發表於 15-11-17 16:16 |只看該作者

回覆：kat_lau 的帖子

我都知想知系唔系要浸3個鐘甘耐先吐曬沙？

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發表於 15-11-17 18:34 |只看該作者

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發表於 15-11-17 21:13 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 胡椒蜆

配意粉一流

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黃家小新抱

發表於 15-11-18 06:32

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20^#

發表於 15-11-17 21:29 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 胡椒蜆

見到都覺得惹味，聽日買來試煮下先！

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