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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗薯topping

烹飪搵食今日: 9|主題: 139307

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[菜式] 焗薯topping [複製鏈接]

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1^#

發表於 16-12-13 08:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整原個焗薯，請問大家會放D乜嘢及醬汁？

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發表於 16-12-13 09:58 |只看該作者

回覆樓主:

牛油就必定加，睇下多d少，另外酸忌廉又係好正，磨菇汁/肉醬都好食，最常係加d炒香煙肉碎，葱粒，碎芝士。碎芝士襯熱加等佢溶少少，明知肥但邪惡地好味。

點評

發表於 16-12-15 06:54

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 16-12-13 11:48 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-12-13 09:58
牛油就必定加，睇下多d少，另外酸忌廉又係好正，磨菇汁/肉醬都好食，最常係加d炒香煙肉碎，葱粒，碎芝士。 ...

好吸引...

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4^#

發表於 16-12-13 13:56 |只看該作者

回覆樓主:

鹹牛肉，芝士。

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發表於 16-12-13 13:59 |只看該作者

芝士煙肉碎扁豆

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6^#

發表於 16-12-13 22:40 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-12-13 09:58
牛油就必定加，睇下多d少，另外酸忌廉又係好正，磨菇汁/肉醬都好食，最常係加d炒香煙肉碎，葱粒，碎芝士。 ...

酸忌廉買邊隻？謝謝

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發表於 16-12-14 15:42 |只看該作者

ANN222 發表於 16-12-13 06:40
酸忌廉買邊隻？謝謝

我冇特定牌子，見到寫住sour cream就係架啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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8^#

發表於 16-12-14 15:49 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-12-14 15:42
我冇特定牌子，見到寫住sour cream就係架啦。

超市買？是否加cheese, bacon, 焗完先加sour cream 落去？謝謝

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發表於 16-12-14 16:18 |只看該作者

ANN222 發表於 16-12-13 23:49
超市買？是否加cheese, bacon, 焗完先加sour cream 落去？謝謝

係，超市應該有得賣。焗薯要焗好薯仔先洗焗好個薯仔，喺中間十字型界開，放入牛油，等牛油溶化，再放上炒香/煎香煙肉碎，灑上芝士碎、蔥粒等，另加一大匙sour cream。唔知你以前有冇食過Oliver's嘅焗薯？係有好多種不同配料揀，我覺得最好食就係煙肉碎芝士碎，另外，加磨菇汁都好好味。我自己整過一款淋炒椰菜花雜箘，都好好味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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10^#

發表於 16-12-14 18:52 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由迷人pinklady 於 16-12-14 18:53 編輯

我會芝士，炒過既洋蔥粒

大家用美國薯?定普通薯呀？

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11^#

發表於 16-12-14 23:58 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-12-14 16:18
係，超市應該有得賣。焗薯要焗好薯仔先洗焗好個薯仔，喺中間十字型界開，放入牛油，等牛油溶化，再放上炒香 ...

薯已焗好，忌廉雪櫃取出放落薯？凍食？

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發表於 16-12-15 00:16 |只看該作者

ANN222 發表於 16-12-14 23:58
薯已焗好，忌廉雪櫃取出放落薯？凍食？

yes, 冇問題嘅，以前出街食焗薯都係咁樣。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 16-12-15 00:24 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 16-12-14 18:52
我會芝士，炒過既洋蔥粒

大家用美國薯?定普通薯呀？

我喺美國，一定係美國薯仔

正經講，其實有分焗薯仔用嘅，薯仔肉煮完會好fluffy, 薯蓉都係用呢隻，千其唔好用新薯，煮完唔鬆，口感冇咗好。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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14^#

發表於 16-12-15 09:38 |只看該作者

rose-mag 發表於 16-12-15 00:16
yes, 冇問題嘅，以前出街食焗薯都係咁樣。

謝謝你

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發表於 16-12-15 11:27 |只看該作者

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