烹飪搵食

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民房

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1#
發表於 04-8-24 07:50 |只看該作者

南瓜點煮好呢?

我只是識整排骨蒸南瓜. 請問其各位媽咪有冇其他煮法好介紹呢?
請指敎. 謝謝.


伯爵府

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2#
發表於 04-8-24 10:38 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

南瓜紀廉湯
南瓜栗子蜀米煲猪月展湯
南瓜用粉炸完炒鹹蛋黃


民房

積分: 11


3#
發表於 04-8-24 21:37 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

wensi :

唔該你. 咁我想再問吓南瓜忌廉湯是怎樣做的呢? 謝謝.


民房

積分: 47


4#
發表於 04-8-24 22:20 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

wensi
How to cook南瓜用粉炸完炒鹹蛋黃? thanks


伯爵府

積分: 17559


5#
發表於 04-8-26 12:40 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

南瓜忌廉湯

南瓜切粒
雞湯 OR 水煮沸加入南瓜切粒煮淋
可用工具壓(難) OR 用機打成(將)
再加熱加豆粉水(等佢傑D)煮沸
食時加忌廉在湯裏即可吃

南瓜炒鹹蛋黃
南瓜切件不要太厚
鹹蛋黃先蒸熟壓碎
南瓜件點麵粉炸熟
加油下(獲) 用溫火炒已熟鹹蛋黃,容了再加已炸熟南瓜件炒(雲)即成。

明唔明啦各位?


民房

積分: 47


6#
發表於 04-8-28 20:24 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

wensi
thanks
waiwaimumu


大宅

積分: 2789


7#
發表於 04-8-29 13:22 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

肉碎炒南瓜
材料:
南瓜 一個
磨鼓醬 二湯匙
豬肉碎 半斤
蒜茸 半湯匙
蔥茸 半湯匙
薑茸 半湯匙
乾蔥茸 半湯匙

獻汁:
上湯1杯
蠔油 1湯匙
生粉 半湯匙
糖 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量

做法:
1. 肉碎加糖,麻油,胡椒粉,油,醬油和生粉醃10分鐘
2. 下蒜茸, 蔥茸, 薑茸 和乾蔥茸略炒,再加入肉碎和磨鼓醬炒至微香,然後再加入南瓜粒炒至微金黃
3. 最後加入獻汁炒至略為收汁即成

味道好,可伴意粉或飯吃


男爵府

積分: 5554

好媽媽勳章 畀面勳章


8#
發表於 04-8-31 15:45 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

南瓜敉面屎.....落小小糖正


大宅

積分: 2264


9#
發表於 04-9-1 12:28 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

I like 南瓜 very much! A lady teach me garlic 炒南瓜,我未試。但 my family like 南瓜 soup!


別墅

積分: 648


10#
發表於 04-9-3 00:03 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

南 瓜 炆 排 骨

材 料
南 瓜 12 兩
蒜 蓉 1 湯 匙
豆 豉 1 湯 匙
排 骨 8 兩

醃 / 調 味 料
生 抽 半 茶 匙
生 粉 1 茶 匙
糖 半 茶 匙

獻 汁
生 抽 1 茶 匙
生 粉 少 許
水  1 杯 半
糖 半 茶 匙

做 法
1. 排 骨 用 調 味 料 拌 勻 醃 20 分 鐘。
2. 南 瓜 削 皮 切 件,備 用。
3. 下 油 爆 香 蒜、豆 豉 及 排 骨。
4. 加 入 南 瓜 及 獻 汁,慢 火 炆 至 南 瓜 軟 身 即 可。
~散佈愛~ 在你所到之處不斷散佈愛......首先要從自己家開始。 把愛給孩子、妻子或丈夫、父母,然後及於鄰人.......... 讓每一個分享過你的愛的人都能在離開後感受到生命中有愛。 ---德蕾莎修女 ~SPREAD LOVE~ Spread love everywhere you go.......first of all in your own house. Give love to your childred, to your wife or husband, to a next door neighbour......let no one ever come to you without leaving better and happier. ---MOTHER TERESA


複式洋房

積分: 144


11#
發表於 04-9-3 14:40 |只看該作者

Re: 南瓜點煮好呢?

淨燒南瓜勁正!

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