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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請教花膠

自由講場今日: 114|主題: 1350267

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請教花膠 [複製鏈接]

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發表於 16-12-26 14:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教呢兩隻係咩花膠，煲咩好 thx

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2^#

發表於 16-12-26 14:26 |只看該作者

nico00 發表於 16-12-26 14:22
請教呢兩隻係咩花膠，煲咩好 thx

長身嗰隻係黃鱔肚

黃鱔肚燉白蓮子
材料︰
黃鱔肚1支、白蓮子1.5両、無花果乾4個、陳皮1片、葱2棵、薑4片、水10碗、冰糖25克。
功效︰
清燉花膠有滋陰功效，其中無花果潤肺、蓮子滋陰靈神、果皮驅寒。
做法︰
1.煲滾六碗水，放三片薑、葱及黃鱔肚，熄火及蓋上後焗4小時，或至黃鱔肚軟身。
2.剪開黃鱔肚，去除銀膜，洗淨及切塊。
3.白蓮子浸半小時，取出蓮芯。陳皮浸軟刮囊。
4.無花果洗淨後一開為二。
5.燉盅內放一片薑、陳皮、黃鱔肚、無花果、四碗水和冰糖，猛火燉1小時，再下蓮子，再燉1.5小時即成。

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3^#

發表於 16-12-26 14:37 |只看該作者

小可愛11 發表於 16-12-26 14:26
長身嗰隻係黃鱔肚

黃鱔肚燉白蓮子

好詳細，多謝
咁第一隻係咩膠黎架

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4^#

發表於 16-12-26 14:43 |只看該作者

nico00 發表於 16-12-26 14:37
好詳細，多謝
咁第一隻係咩膠黎架

似係老身札膠。
可以發好用金華火腿上湯煨，做花膠扒。

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5^#

發表於 16-12-26 14:45 |只看該作者

小可愛11 發表於 16-12-26 14:43
似係老身札膠。
可以發好用金華火腿上湯煨，做花膠扒。

如果生完bb補身食邊隻好呀？thanks

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6^#

發表於 16-12-26 16:09 |只看該作者

nico00 發表於 16-12-26 14:45
如果生完bb補身食邊隻好呀？thanks

札膠

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7^#

發表於 16-12-26 16:13 |只看該作者

nico00 發表於 16-12-26 14:45
如果生完bb補身食邊隻好呀？thanks

我唔太肯定你嗰隻係唔係札膠。

平時所見到如圖

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8^#

發表於 16-12-26 16:27 |只看該作者

兩隻都係靚貨

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發表於 16-12-26 16:32 |只看該作者

回覆樓主:

靚野黎喎

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發表於 16-12-26 17:20 |只看該作者

99私貨

請教下扎膠咁大塊點浸發好？

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11^#

發表於 16-12-26 23:58 |只看該作者

小可愛11 發表於 16-12-26 14:26
長身嗰隻係黃鱔肚

黃鱔肚燉白蓮子

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