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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒸水蛋

烹飪搵食今日: 1|主題: 139176

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查看: 2067 | 回覆: 12

[菜式] 蒸水蛋 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-1-13 19:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我仔學校係幫襯活力午餐的，佢成日都話啲水蛋好好味，無加豉油都好正，想問下有無jm知道係加咗啲咩嘅呢？

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2018復活節勳章育兒性格勳章畀面勳章 hashtag影視迷勳章

2^#

發表於 17-1-13 20:02 |只看該作者

回覆樓主:

用已加味的水（例如：雞粉、鹽）咪唔使落豉油，或者屋企可用細盒雞湯咪夠味

:-) :hammer: :verycold: :chair: :sm:

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3^#

發表於 17-1-14 16:55 |只看該作者

回覆樓主:

我都係加雞湯去蒸的。

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 17-1-14 18:54 |只看該作者

雞湯

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5^#

發表於 17-1-14 21:54 |只看該作者

回覆樓主:

史暈生鷄湯x2

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6^#

發表於 17-1-14 22:26 |只看該作者

回覆：蒸水蛋

我已經解開咗謎團，原來係加魚露

尋晚膽粗粗加咗兩茶匙魚露(用三隻蛋)，我仔話係呢隻味，但唔係好夠味，如果再落多啲就一模一樣了

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7^#

發表於 17-1-17 20:49 |只看該作者

二二如四發表於 17-1-14 22:26
我已經解開咗謎團，原來係加魚露

尋晚膽粗粗加咗兩茶匙魚露(用三隻蛋)，我仔話係呢隻味，但唔係好夠味，如 ...

用水定雞湯呀？
謝謝

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8^#

發表於 17-1-18 09:03 |只看該作者

引用：Quote:二二如四發表於 17-1-14 22:26 我已

原帖由 迷人pinklady 於 17-01-17 發表
用水定雞湯呀？
謝謝

用水再加三，四茶匙魚露，視乎用多少隻蛋

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9^#

發表於 17-1-18 16:11 |只看該作者

回覆樓主:

魚露好鹹喎，仲加三四茶匙咁多，平時炒菜都係加幾滴咋。

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發表於 17-1-18 16:23 |只看該作者

青雞湯已夠味 ...

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發表於 17-1-18 17:21 |只看該作者

引用：魚露好鹹喎，仲加三四茶匙咁多，平時炒菜都

原帖由 5R2H 於 17-01-18 發表
魚露好鹹喎，仲加三四茶匙咁多，平時炒菜都係加幾滴咋。

但係“發“完蛋後要加水，三，四茶匙唔會好多

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12^#

發表於 17-1-19 20:10 |只看該作者

二二如四發表於 17-1-14 22:26
我已經解開咗謎團，原來係加魚露

尋晚膽粗粗加咗兩茶匙魚露(用三隻蛋)，我仔話係呢隻味，但唔係好夠味，如 ...

蒸幾耐?

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13^#

發表於 17-1-19 22:45 |只看該作者

引用：Quote:二二如四發表於 17-1-14 22:26 我已

原帖由 k_k_k 於 17-01-19 發表
蒸幾耐?

5-6分鐘

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