自由講場

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
12

尾頁
   2
bb_515c


男爵府

積分: 6459

瞓得好勳章


1#
發表於 17-2-3 15:36 |只看該作者
本帖最後由 bb_515c 於 17-2-3 15:40 編輯

我好小整嚟食，已經用平底鑊煎，但都煎到每件癡埋一齊

已更新圖片，我真係感到好挫折
myimage.jpg
私人傳訊

卓媽


男爵府

積分: 9735


2#
發表於 17-2-3 15:39 |只看該作者
先用點蛋漿才落pan慢火煎
每日錫寶貝多一些．一齊努力為將來!
私人傳訊

bb_515c


男爵府

積分: 6459

瞓得好勳章


3#
發表於 17-2-3 15:41 |只看該作者
卓媽 發表於 17-2-3 15:39
先用點蛋漿才落pan慢火煎

ok，等我試下先，thank you

點評

wcpcelia    發表於 17-2-3 15:53
私人傳訊

Hoining


禁止訪問

積分: 39090

畀面勳章


4#
發表於 17-2-3 16:29 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

melonfans


珍珠宮

積分: 35145


5#
發表於 17-2-3 16:32 |只看該作者
bb_515c 發表於 17-2-3 15:36
我好小整嚟食，已經用平底鑊煎，但都煎到每件癡埋一齊

已更新圖片，我真係感到好挫折

煎到糕半熟先落旦漿，旦燶糕都未軟｡你底糕吾靚先煎到－pat野。幫襯過第２間
私人傳訊

Ming_shirley


子爵府

積分: 10532

畀面勳章


6#
發表於 17-2-3 16:36 |只看該作者
試下厚切丫，無落蛋漿中火慢慢煎每一面就得但係奇x既年糕一定唔得，點煎都係一pat的
myimage.jpg
私人傳訊

PacoMum


伯爵府

積分: 15248


7#
發表於 17-2-3 16:38 |只看該作者
逐片糕沾滿蛋液再下鑊慢火煎，實靚架喎！
私人傳訊

seaheart88


瑪瑙宮

積分: 129403

大廚勳章


8#
發表於 17-2-3 16:42 |只看該作者
bb_515c 發表於 17-2-3 15:36
我好小整嚟食，已經用平底鑊煎，但都煎到每件癡埋一齊

已更新圖片，我真係感到好挫折

底糕本身麻麻。。。我係不落蛋，但一樣煎得ok, 慢慢火，用平底易潔鑊煎。。。
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
私人傳訊

RX-78


別墅

積分: 819


9#
發表於 17-2-3 16:44 |只看該作者

回覆樓主:

應該係糕嘅問題！
私人傳訊

333s


象牙宮

積分: 231434


10#
發表於 17-2-3 17:20 |只看該作者
bb_515c 發表於 17-2-3 15:36
我好小整嚟食，已經用平底鑊煎，但都煎到每件癡埋一齊
已更新圖片，我真係感到好挫折


一个个煎。
該難不到你。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊

givemefivetoo


男爵府

積分: 8539


11#
發表於 17-2-3 17:29 |只看該作者
我分開一舊舊，煎到差不多先薄蛋漿，無痴埋一齊
myimage.jpg
myimage.jpg
私人傳訊

bb_515c


男爵府

積分: 6459

瞓得好勳章


12#
發表於 17-2-3 19:13 |只看該作者
melonfans 發表於 17-2-3 16:32
煎到糕半熟先落旦漿，旦燶糕都未軟｡你底糕吾靚先煎到－pat野。幫襯過第２間
...

呢底糕係郷下d親戚整，我奶奶極力推薦話好好食，所以我先試下，因為底糕外層用d蕉葉包住嚟整，所以食落有陣青葉嘅味，我個人其實麻麻地喜歡
私人傳訊

nicki


禁止訪問

積分: 6587


13#
發表於 17-2-3 19:24 |只看該作者

回覆：煎年糕，點先可以唔使癡到一\"pat pat\"

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

ting.kong


禁止訪問

積分: 2295


14#
發表於 17-2-3 21:42 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
私人傳訊

CathyChan1126


水晶宮

積分: 58831

畀面勳章


15#
發表於 17-2-3 21:42 |只看該作者

回覆樓主:

太大火啦，
要細火先得，
連中火都唔可以
私人傳訊

happyty


水晶宮

積分: 61862


16#
發表於 17-2-3 22:12 |只看該作者
婆婆以前教過先把年糕煎左先，再浸蛋汁，再煎多次就唔會黏在一起。
私人傳訊

chowcc11


男爵府

積分: 7979


17#
發表於 17-2-3 23:11 |只看該作者
薄切點蛋液慢火煎，得左
私人傳訊

Bertie07


子爵府

積分: 12217

2024年龍年勳章


18#
發表於 17-2-3 23:14 |只看該作者
bb_515c 發表於 17-2-3 15:36
我好小整嚟食，已經用平底鑊煎，但都煎到每件癡埋一齊

已更新圖片，我真係感到好挫折

鼎爺教唔好用獲摌，用快子翻
私人傳訊

kanayanmama


大宅

積分: 4626


19#
發表於 17-2-3 23:24 |只看該作者

回覆樓主:

糕嘅問題，同一鑊我煎美心年糕同屋村面包店年糕，美心一patpat,pat到用筷子夾起會斷開，屋村嘅好靚仔，煙煙韌韌好好食
私人傳訊

judychungpuiyan


伯爵府

積分: 19773


20#
發表於 17-2-3 23:27 |只看該作者

回覆樓主:

每次唔好落太多件，每件年糕唔好「痴」咁埋(約放4、5件)，用易潔鑊开中小火煎，一邊軟身再煎另一邊，沾上蛋汁(加小許鹽)，再煎香兩邊！
私人傳訊


首頁
12

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy