自由講場

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侯爵府

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1#
發表於 17-1-27 19:14 |只看該作者
見人成日話陳皮魚蛋好食,尋日响荃灣街市見到就買咗—磅,但點整先好?


伯爵府

積分: 17011


2#
發表於 17-1-27 19:19 |只看該作者

回覆樓主:

咖喱


大宅

積分: 4263


3#
發表於 17-1-27 19:23 |只看該作者
乾葱起鑊
韓國辣醬,蠔油,老抽,糖
勁辣勁正!


子爵府

積分: 11336


4#
發表於 17-1-27 19:37 |只看該作者
fandycheng 發表於 17-1-27 19:14
見人成日話陳皮魚蛋好食,尋日响荃灣街市見到就買咗—磅,但點整先好?
...

邊個街市?


子爵府

積分: 14467

2024年龍年勳章


5#
發表於 17-1-27 19:53 |只看該作者
買樽利川沙嗲醬或咖喱醬煮


珍珠宮

積分: 47707


6#
發表於 17-1-27 20:37 |只看該作者

回覆樓主:

咖哩,沙爹,落豬皮,或者咖哩暑仔炆雞


寶石宮

積分: 423220

大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 17-1-27 20:47 |只看該作者
就咁煮麵加落去已經


侯爵府

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8#
發表於 17-1-27 21:23 |只看該作者
fandycheng 發表於 17-1-27 19:14
見人成日話陳皮魚蛋好食,尋日响荃灣街市見到就買咗—磅,但點整先好?
...
你在荃灣那裡買到, 有詳細地址嗎?


大宅

積分: 2841


9#
發表於 17-1-27 21:27 |只看該作者
咖哩味最夾!我今日都買咗三磅,驚過年無得賣


珍珠宮

積分: 34732


10#
發表於 17-1-27 21:38 |只看該作者

回覆樓主:

麻辣魚蛋,好惹味


侯爵府

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11#
發表於 17-1-27 21:40 |只看該作者
ansonbbb 發表於 17-1-27 19:37
邊個街市?

楊屋道街市


侯爵府

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12#
發表於 17-1-27 21:42 |只看該作者
katie0921 發表於 17-1-27 21:23
你在荃灣那裡買到, 有詳細地址嗎?

楊屋道街市地下尾二果行,專賣丸嘅鋪
$24磅


侯爵府

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13#
發表於 17-1-27 21:43 |只看該作者
choco_soup 發表於 17-1-27 21:38
麻辣魚蛋,好惹味

請教!


侯爵府

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14#
發表於 17-1-27 21:43 |只看該作者
spf25 發表於 17-1-27 21:27
咖哩味最夾!我今日都買咗三磅,驚過年無得賣

你買幾$磅呀?


侯爵府

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15#
發表於 17-1-27 22:10 |只看該作者
BIGPAT 發表於 17-1-27 20:37
咖哩,沙爹,落豬皮,或者咖哩暑仔炆雞

沙爹點整?


珍珠宮

積分: 34732


16#
發表於 17-1-27 22:14 |只看該作者
fandycheng 發表於 17-1-27 21:43
請教!

我上網搵,大致煮法如下:
1)清洗魚蛋,然後用水碌一碌,去d 油;
2)用油爆香薑和辣椒,然後加魚蛋炒下;
3)加麻辣醬和咖哩醬一齊炒滾(麻辣醬既份量一定要多過咖哩醬,食得辣可以加多d 麻辣醬);
3)加水加片糖(水唔洗太多,蓋過魚蛋面,片糖主要中和辣味)
4)冚蓋,煮下魚蛋,大約煮20分鐘等魚蛋入味,跟住食得。

我之前係用呢個方法整,好香辣,一次過可以食半磅魚蛋。

份量其實係隨心,你第一次整無信心可以上網search 食譜。


公爵府

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瞓得好勳章 認識瑞士牛牛第二回 親子王國15週年勳章


17#
發表於 17-1-27 22:39 |只看該作者
choco_soup 發表於 17-1-27 22:14
我上網搵,大致煮法如下:
1)清洗魚蛋,然後用水碌一碌,去d 油;
2)用油爆香薑和辣椒,然後加魚蛋炒下 ...


大宅

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18#
發表於 17-1-29 13:23 |只看該作者
回覆 fandycheng 的帖子

$34/lb


大宅

積分: 2841


19#
發表於 17-1-29 13:29 |只看該作者
回覆 choco_soup 的帖子

呢個調味汁應該無得輸!一定好惹味!!


伯爵府

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20#
發表於 17-1-29 14:59 |只看該作者
choco_soup 發表於 17-1-27 22:14
我上網搵,大致煮法如下:
1)清洗魚蛋,然後用水碌一碌,去d 油;
2)用油爆香薑和辣椒,然後加魚蛋炒下 ...

流口水

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