Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問點樣整芋泥/芋茸?

烹飪搵食

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BoBMa


大宅

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發表於 04-9-11 19:51 |只看該作者

請問點樣整芋泥/芋茸?

想問在食店中吃到的芋泥或芋茸甜品,都又香又帶紫色...是怎樣做的?
我想用芋泥做冰皮月餅,做法有沒有分別?
所用芋頭是那種?在街市見到有很大個的(斤幾兩斤重),亦有很小(比薯仔還小).
荔莆泥又是那種呢?
請多多指教!!!
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