烹飪搵食

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為人母者


大宅

積分: 3599


1#
發表於 08-12-22 21:36 |只看該作者
聖誕節要BBQ, 想自己"yip" 嘢,有無朋友幫到手, 請賜我良方, 先謝了!
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hidecatcat


大宅

積分: 3447


2#
發表於 08-12-22 23:45 |只看該作者
黎黎去去我淨係識蒜泥薑汁+乜乜物物醬(叉燒/黑椒/蜜糖)

求其醃左就算數...嘿嘿


至於牛扒..我偏向買靚少少的黎燒(淨係到現場加鹽同埋黑椒)
就0甘放網燒熟....跟住就食了
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EggBB


子爵府

積分: 12183

2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


3#
發表於 08-12-23 03:30 |只看該作者
It is so easy.
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cwlee


珍珠宮

積分: 39527

醒目開學勳章 畀面勳章


4#
發表於 08-12-23 10:03 |只看該作者
雞翼 / 豬扒︰
新鮮香矛切碎、鹽、糖、薑汁、豆粉 / 檸檬黑胡椒碎、鹽、糖 /
蒜蓉、薑蓉、蔥粒、鹽、糖
牛扒︰
薄切，燒到 5-6成熟在面灑上 黑胡椒碎 / 意大利香料 / 鹽
蜆︰
洗乾淨用錫紙盤裝上，落蒜蓉、九層塔、鹽。

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smypig


珍珠宮

積分: 33596

DHA勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


5#
發表於 08-12-23 10:45 |只看該作者
原文章由 為人母者 於 08-12-22 21:36 發表
聖誕節要BBQ, 想自己"yip" 嘢,有無朋友幫到手, 請賜我良方, 先謝了!


Please click below link of BBQ 醃味法
http://www.bonbonkitchen.com/kitchen/BBQ%20seasoning/bbqhtm.htm
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