烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139220

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發表於 17-6-29 14:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

先前萬寧換左個康寧煲，我傻左用左百潔布洗，花晒
請問再買大家有咩推介，我係煮食新手，對煲呀鑊呀冇認識，暫時都係簡單煮下烏冬，煎下餃子雞翼咁，最好平d啦，幾百蚊都ok

PS 另仲一有個煎pan同大鑊（都係萬寧換嘅康寧煲）
PS 另請問staub，lc呢d貴價煲用起上黎都要好小心嗎？

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發表於 17-6-29 15:08 |只看該作者

MoooVoo 發表於 17-6-29 14:20
先前萬寧換左個康寧煲，我傻左用左百潔布洗，花晒
請問再買大家有咩推介，我係煮食新手，對煲呀鑊呀冇認識 ...

我有LC同staub各一，lc係白裡，26cm，我煲中式老火湯用。貪佢唔洗養煲。
Staub係細既，買時要養煲，但我有潔癖，唔用洗潔精又要用完抹油，怕曱甴夜晚當佢新居，所以最少用佢。之後亦冇養煲，同lc一樣粗用。
老實講，staub鎖水好d，lc 就顏色選擇多。兩款都可以慳爐火。睇你鐘意。

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發表於 17-6-29 15:12 |只看該作者

peachc 發表於 17-6-29 15:08
我有LC同staub各一，lc係白裡，26cm，我煲中式老火湯用。貪佢唔洗養煲。
Staub係細既，買時要養煲，但我有 ...

咁lc同staub係咪唔會咁易花，唉
可以用鑊剷同百潔布嗎？

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發表於 17-6-29 15:14 |只看該作者

MoooVoo 發表於 17-6-29 14:20
先前萬寧換左個康寧煲，我傻左用左百潔布洗，花晒
請問再買大家有咩推介，我係煮食新手，對煲呀鑊呀冇認識 ...

唔知你煮咩麵，如果只係普通煮下烏冬，公仔麵，簡單款只求快手，我個人認為唔需要staub，lc，大材小用左。簡單一個鑊，或一般的不銹鋼煮麵煲，已足夠。

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發表於 17-6-29 15:17 |只看該作者

MoooVoo 發表於 17-6-29 15:12
咁lc同staub係咪唔會咁易花，唉
可以用鑊剷同百潔布嗎？

本帖最後由 peachc 於 17-6-29 15:19 編輯

要用木剷，唔係會花。有時的中式鑊，我都都用木剷。一剷走天涯。

百潔布，要買防刮花的，一般家品店搵到。

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發表於 17-6-29 15:19 |只看該作者

peachc 發表於 17-6-29 15:14
唔知你煮咩麵，如果只係普通煮下烏冬，公仔麵，簡單款只求快手，我個人認為唔需要staub，lc，大材小用左。 ...

因為我諗住貴d會耐用d咋……
係咪簡單煮麵就不秀鋼
煎野就易潔鑊?
不秀鋼可以用百潔布，易潔鑊唔可以?

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發表於 17-6-29 15:23 |只看該作者

peachc 發表於 17-6-29 15:17
本帖最後由 peachc 於 17-6-29 15:19 編輯

要用木剷，唔係會花。有時的中式鑊，我都都用木剷。一剷走天 ...

請問不秀鋼bo你有推介嗎？

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發表於 17-6-29 15:26 |只看該作者

MoooVoo 發表於 17-6-29 15:19
因為我諗住貴d會耐用d咋……
係咪簡單煮麵就不秀鋼
煎野就易潔鑊?

百潔布，買有一邊係海綿嗰種，防刮花嘅百潔布都可以用係煎pan度。
煮食煲貴，係因為佢可以燉，炆果類功效，可以慳到爐火又唔使煮咁耐。因為保溫好。平時煮個麵，唔需要煮好耐，亦唔洗保溫，所以冇需要用到LC煲。
如果想做相機先食，不如買LC嘅碗碗碟碟仲好？

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發表於 17-6-29 15:31 |只看該作者

MoooVoo 發表於 17-6-29 15:23
請問不秀鋼bo你有推介嗎？

睇鋼水，重少少的不銹鋼耐用點，但貴點。輕身既，就平，簡單淥個菜，煮個麵都可以。拎起呀，洗時又簡單方便，平，所以好幾年換個新都可以。

睇你筆直同拎起時就唔就手。就手的話，煮食都變樂趣。

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發表於 17-6-29 15:35 |只看該作者

peachc 發表於 17-6-29 15:26
百潔布，買有一邊係海綿嗰種，防刮花嘅百潔布都可以用係煎pan度。
煮食煲貴，係因為佢可以燉，炆果類功效 ...

我果舊係有海綿果隻呀，因為係岩搬出黎自己住，一時唔醒起用左綠色果邊，就花左

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發表於 17-6-29 15:38 |只看該作者

MoooVoo 發表於 17-6-29 15:35
我果舊係有海綿果隻呀，因為係岩搬出黎自己住，一時唔醒起用左綠色果邊，就花左
...

我用呢種

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tammy2008

水晶宮

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發表於 17-6-29 15:57 |只看該作者

回覆樓主:

一般家品店百零蚊不銹鋼煲夠晒你用啦

新手唔洗咁快用靚野

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13^#

發表於 17-6-29 16:05 |只看該作者

tammy2008 發表於 17-6-29 15:57
一般家品店百零蚊不銹鋼煲夠晒你用啦

新手唔洗咁快用靚野

其實講真幾千蚊我都唔捨得晏d去吉豬島睇睇

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14^#

發表於 17-6-29 16:05 |只看該作者

peachc 發表於 17-6-29 15:38
我用呢種

請問係咪一塊黃色的正方布?

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

15^#

發表於 17-6-29 16:25 |只看該作者

對一個新手嚟講 , 對 "溫度" 危害 "易潔塗層" 完全冇概念

....

其實 , 應該改用 d 新時代嘅自動化產品

才是最合理的做法 .

我建議樓主買部 Bruno hot plate , 簡單易用、安全 , 何樂而不為呢

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

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16^#

發表於 17-6-29 16:31 |只看該作者

khman 發表於 17-6-29 16:25
對一個新手嚟講 , 對 "溫度" 危害 "易潔塗層" 完全冇概念 ....

其實 , 應該改用 d 新時代嘅 ...

我想買panasonic部蒸爐，買埋bruno hot plate會唔會功能重覆左

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erica_brima

禁止訪問

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熱血勳章畀面勳章認識瑞士牛牛第一回

17^#

發表於 17-6-29 16:40 |只看該作者

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18^#

發表於 17-6-29 16:51 |只看該作者

erica_brima 發表於 17-6-29 16:40
可以考慮下韓國個D金色鋁煲啦
有大有小又平傳熱又快
用百潔布摑花都唔肉赤

請問有相或牌子名嗎？邊到買到?

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erica_brima

禁止訪問

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熱血勳章畀面勳章認識瑞士牛牛第一回

19^#

發表於 17-6-29 16:53 |只看該作者

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