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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蔥花腸粉

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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[菜式] 蔥花腸粉 [複製鏈接]

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linglingnatalie

積分: 1584

1^#

發表於 17-7-5 03:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 linglingnatalie 於 17-7-6 05:38 編輯

今朝忽然想整腸粉做早餐,所以早早起身整好,8點半先叫2父女起身食,個女都幫趁食佐2條

我既腸粉做法
黏米粉 80g
澄麵粉 50g
粟米粉 20g
水 300g
油一勺
將以上材料一齊搞勻。

將一壺滾水倒入煲內,開大火,放活性蛋糕模用蒸擱隔開,用湯勺裝大半勺入活性蛋糕模中間再向四周推開,中意既話可以自己加雞蛋或者菜,肉之類。蓋上蓋,等3-5分鐘,見粉起泡時就熟佐。跟著鏟起腸粉,自己加生抽+麻油。食得

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點評

發表於 17-7-17 15:25

一之蘭太太

發表於 17-7-6 08:32

發表於 17-7-5 18:42

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發表於 17-7-5 05:35 |只看該作者

你好勤力!! 我屋企d 人朝早清一色食麵包, 或者麥皮. 我試過煮一次通粉俾個仔, 冇人吼, 之後我朝早冇煮過野俾佢地食.

我整過幾次腸粉都整得唔好. 屋企個圓碟又細, 整唔到大條腸粉. 整幾條腸粉要個幾鐘, d 腸粉一係卷唔起, 一係斷晒.

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發表於 17-7-5 08:27 |只看該作者

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發表於 17-7-5 09:34 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 17-7-5 10:05 |只看該作者

樓主星期日整嗎？好似街外粥麵鋪禁整？事前工序很多嗎？

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linglingnatalie

積分: 1584

6^#

發表於 17-7-5 19:42 |只看該作者

bosch 發表於 17-7-5 05:35
你好勤力!! 我屋企d 人朝早清一色食麵包, 或者麥皮. 我試過煮一次通粉俾個仔, 冇人吼, 之後我朝早冇煮過 ...

個女唔中意食麵包,我地日日早餐都是食粉麵之類,我用活性蛋糕模個低來整,比較薄,易受熱,我之前用普通圓碟整都是唔得既,可能太厚。我用2個輪流整,呢個拿出來,就擺另一個入鍋,甘樣比較快。

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發表於 17-7-5 21:43 |只看該作者

自家制

勁

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linglingnatalie

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發表於 17-7-6 05:03 |只看該作者

siuka_mama 發表於 17-7-5 10:05
樓主星期日整嗎？好似街外粥麵鋪禁整？事前工序很多嗎？

我星期二朝整既,用2個活性蛋糕模做盤整,只要將粉漿調好就好簡單。

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發表於 17-7-6 09:58 |只看該作者

我都有整過

又冇人幫襯得自己食...搞到我唔敢再整

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