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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 易潔鑊乾炒牛河

烹飪搵食今日: 1|主題: 139174

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[菜式] 易潔鑊乾炒牛河 [複製鏈接]

Rita

水晶宮

積分: 67839

2024年龍年勳章

1^#

發表於 17-8-14 20:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Rita 於 17-8-14 20:50 編輯

為咗體驗係未易潔鑊冇鑊氣，今晚用易潔鑊炒咗一碟乾牛河。
炒完有少少分享比大家，就係，全程用大火。另外，牛肉炒到六成熟，下洋蔥絲，銀芽續炒之後，唔好畢起，直接將沙河粉放上面，以筷子+鑊鏟輔助鬆開河粉，鑊的熱氣將河粉『薰』軟，河粉唔駛直接同鑊面接觸減低痴底機會。只需翻炒幾下，河粉已回軟，最後加入一早調好的豉油汁(豉油，老抽，糖)為河粉加色，最後最後撒上剩餘的洋蔥絲，銀芽，兜一兩下上碟。唔駛三分鐘已經食哂
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333s

發表於 17-9-3 12:16

LeBlue

發表於 17-8-17 19:27

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wai129wai

大宅

積分: 1816

2^#

發表於 17-8-14 21:18 |只看該作者

Rita 發表於 17-8-14 20:48
為咗體驗係未易潔鑊冇鑊氣，今晚用易潔鑊炒咗一碟乾牛河。
炒完有少少分享比大家，就係，全程用大火。另外 ...

好好味啊

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ttjl7

象牙宮

積分: 200211

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

3^#

發表於 17-8-14 21:49 |只看該作者

回覆樓主:

YummY °

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ekgw

大宅

積分: 2349

4^#

發表於 17-8-15 00:06 |只看該作者

你隻易潔鑊應該好快玩完，我屋企D易潔鑊就係咁比99燒壞晒

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Rita

水晶宮

積分: 67839

2024年龍年勳章

5^#

發表於 17-8-15 07:06 |只看該作者

ekgw 發表於 17-8-15 00:06
你隻易潔鑊應該好快玩完，我屋企D易潔鑊就係咁比99燒壞晒

燒壞？易潔鑊唔可以乾燒㗎，一定要落咗油先至開火。
乾牛河唔係經常炒，唔會咁易壞嘅

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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ekgw

大宅

積分: 2349

6^#

發表於 17-8-15 09:13 |只看該作者

Rita 發表於 17-8-15 07:06
燒壞？易潔鑊唔可以乾燒㗎，一定要落咗油先至開火。
乾牛河唔係經常炒，唔會咁易壞嘅
...

但佢係煮乜都開大火呢

冇計，我都知老人家係用慣生鐵鑊，咁我又冇呢D比佢用

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

7^#

發表於 17-8-15 10:44 |只看該作者

ekgw 發表於 17-8-15 09:13
但佢係煮乜都開大火呢
冇計，我都知老人家係用慣生鐵鑊，咁我又冇呢D比佢用
...

試吓陽極鑊，有微易潔效果，可用鐵鏟

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mimihohin

珍珠宮

積分: 36034

熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 17-8-15 11:09 |只看該作者

回覆樓主

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stagea

琥珀宮

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